一聲鼓勵,可以溫暖失敗的人,一個家,可以溫暖你愛的人,而一碗湯,可以溫暖一個冬天。
今天我們就來煲一道湯吧。冬季女性要多喝這道湯,驅寒暖胃,養顏補氣血,增強免疫力,想感冒都難。
食材:一塊老南瓜
我們把南瓜瓤,南瓜皮去掉,用刀切成薄片
切好後裝入盤子裡,冷水上鍋,大火燒開蒸15分鐘,把南瓜蒸熟。
把蒸熟的南瓜搗成泥
然後加入糯米粉,糯米粉口感更好,而且糯米粉吃起來更滋補,少量多次加入,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀,然後下手揉成麵團
用手取一點麵團,用手心搓成丸子
可以一次多做點,用保鮮袋裝起來,放到冰箱裡冷凍起來,想吃的時候就取出來。
第二步:準備一些輔料:
切點薑片,姜有驅寒的作用
準備一碗糯米甜酒酒(甜酒),糯米甜酒非常滋補,尤其適合女性朋友。
有友友問:糯米甜酒哪裡有賣的?大型超市都有買的,有些小超市都有,實在沒有,可以到淘寶或者京東去買,冬天吃甜酒滋補,當然,也可以自己製作甜酒。
紅棗去核切片
再準備幾塊老紅糖,
一把免洗枸杞
第三步:鍋中水燒開,水開後把丸子放入
加入薑片,紅棗片,加入適合自己口味的老紅糖(沒有老紅糖就用紅糖也可以),紅糖具有益氣補血,健脾暖胃的作用,冬天喝紅糖水對身體非常好。
蓋上蓋子,大火燒開後轉中火繼續煮,煮至丸子都飄起來,撒一把枸杞,美味即成
碗中加三四勺的糯米甜酒,把丸子舀入碗中,一道簡單好吃,滋補養顏的南瓜紅糖丸子就做好了,
糯米甜酒不用煮,直接就可以吃了,這樣吃更營養。
看著就流口水了,喝一碗,暖心暖胃,寒冬也不那麼可怕了,喜歡你也可以試試,
總結一下:
1.一塊錢1斤的南瓜,其實也可以做出高大上的佳餚來,很常見的食材,簡單的做法,女生每天喝一碗這樣的湯,補氣又養顏,越喝越年輕。
2.糯米甜酒是這道湯的點睛之筆,一定不能少,有些友友把糯米甜酒放到鍋裡和丸子一起煮,這是沒有必要的。糯米甜酒本來就可以直接吃了。