隨著奶茶行業的日漸壯大，很多人看準奶茶行業的前景是很好的，所以選擇投入奶茶行業，對於新手開一家奶茶店需要了解的事項有很多。其中就有奶茶飲品的流派，奶茶店的消費人群。有詳細了解過奶茶飲品，會發現每家奶茶店飲品都不太一樣。每種奶茶針對的消費群體也不一樣。所以，開一家奶茶店之前需要進行了解飲品以及奶茶店的消費人群，才能更好地開店。接下來小編詳細介紹一下！
一、奶茶的幾種流派
1、臺式奶茶
臺式奶茶中有一款現在年輕人都很喜歡的奶茶就是珍珠奶茶。起源於臺灣。主要是以茶、奶以及珍珠粉圓組合完成。
2、泰式奶茶
泰式奶茶是泰國研發的奶茶飲品。一般到泰國都比較喜歡喝。主要由泰國的紅茶粉以及煉乳、果糖等等組合完成。
3、港式奶茶
港式奶茶是英式奶茶的基礎上研發出來的，將英式奶茶發展成現在大眾比較喜歡的飲品。人們主要搭配早餐或者喝下午茶的時候喜歡飲用。如果添加了巧克力醬、蜂蜜、肉桂粉等等，在寒冷的冬天早晨喝上一杯，既能暖身又能夠止餓。
4、新疆奶茶
新疆人喝奶茶以及成為了一種飲品習慣。主要由牛奶、茶葉以及中藥成分組合完成。中藥成分包含肉桂、丁香、乾薑等等，具有健脾氣溫的作用。所以，有人將新疆奶茶稱之為「壯陽奶茶」。
5、印度奶茶
印度奶茶也叫焦糖奶茶印度人口味比較重，製作方法是直接將奶和茶葉一起煮製作完成的，可能還會加一些生薑、檳榔、肉桂等等。如果加入奶油不但可以減輕澀味，並且奶茶的口感更加濃滑，喝起來比較香甜。
二、奶茶飲品的消費群體
1、學生
針對學生這群消費群體，一般比較喜歡珍珠奶茶以及有新意的奶茶飲品。有很多學生在休息的時候會和幾個好朋友一起約著喝奶茶。不管是學生會或者小組討論、約會等等，奶茶店都是最佳場所，只要有位置有空調，學生們都很喜歡。這也就是學校成為開奶茶店創業首選的地理位置之一的原因。
2、上班族
針對上班族來說，他們比較喜歡帶有特色的奶茶飲品，比較講究情調。不管是早上上班搭配早餐，還是下午茶都會偏向於奶茶飲品。如果店鋪裝修走典雅風格，再搭配一些西式糕點，上班族是很願意進去坐一坐的。
3、高端消費人群
對於高端消費群體，奶茶店店主需要特別注意環境方面，相對應，飲品的包裝以及飲品的口感也是很講究檔次感。這類消費群體不用要求太廣泛，只要提供好的服務體驗，才可以留住更多的消費者。
以上是一些奶茶流派的相關介紹以及奶茶飲品的消費人群分析，僅供參考。開奶茶店前，將消費人群以及奶茶飲品定位好，能更好地為之後開奶茶店打下基礎。
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