冰鎮綠豆湯
By 不做妖精好多年
記得小時候，除了偶爾可以吃到冰棍和西瓜之外，夏天的解暑品當屬綠豆湯，冰糖是沒有的，偶爾會放白糖，綠豆湯是隔水放在深井水裡「冰鎮」的。
原料：綠豆、純淨水、冰糖。
做法步驟：
第1步、取綠豆。
第2步、洗淨。
第3步、冷水浸泡2小時。
第4步、放砂鍋裡，加純淨水。
第5步、蓋上蓋子，大火煮開。
第6步、取冰糖。
第7步、放冰糖。
第8步、中火煮40分鐘。
第9步、綠豆開花即可。
第10步、取一些放容器內，蓋蓋子。
第11步、放冰箱冷藏幾個小時。
第12步、冷藏好的綠豆湯。
第13步、倒杯子裡即可。
第14步、成品。
小貼士：
可以不放冰糖的，原味即可。
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
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