買酸奶，無論什麼牌子，只要奶瓶上有「這行字」，全是勾兌假酸奶。酸奶是日常很多人喜歡吃的一種牛奶製品，它富含豐富的維生素和益生菌，可以補充人體必需的維生素和促進腸道蠕動，所以它的銷量在超市是非常高的，但是往往我們對它了解不深，有些你認識的酸奶其實根本就沒有一滴奶，都是勾兌的飲料。
我們國家吃酸奶已經有幾千年了，酸奶的出現距今有4500多年，最早期的酸奶時遊牧民族自然發酵而成，而現代酸奶卻是經過工業添加益生菌發酵而成，根據國家分類，酸奶可以分為酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。
那麼如何挑選真正的酸奶呢？可以通過下面3個小方法來進行挑選哦！
一：看名稱
在超市買酸奶的時候我們可以根據瓶身上的名稱來辨別是否是酸奶還是飲料，如果它的名稱包含乳酸菌飲料、酸性乳飲料、酸奶飲料、的基本都是勾兌的飲料並非是酸奶，因為它並沒有奶製品加入。比如超市的伊利每益添、益生元的風味乳酸菌飲品、還有經常做廣告的蒙牛優益C、養樂多都不是酸奶而是酸性的飲料而已。
二：看配料表
正宗的酸奶配料表的第一行基本都是生牛乳，它是用新鮮牛奶發酵而成的，而如果只是水加上一些其他益生菌之類的基本都是酸味飲料而已並非是真正的酸奶。
三：看蛋白質含量
當你在超市選購優質的酸奶時候可以看看包裝上的營養成分表，優質的酸奶蛋白質含量都在2.9g/100g以上，其次是2.3g/100g，如果蛋白質低於1g/100g的基本就是勾兌飲料。
綜上所述：買酸奶時，不管啥牌子，只要奶瓶上有「這行字」，全是勾兌假酸奶，如果瓶身上有【飲料、飲品】的都是勾兌的飲料並非真正的酸奶。
酸奶和風味酸奶的區別
我們經常看到超市裡面有風味酸酸乳或者風味發酵乳，其實兩者的區別在於酸奶它是純酸奶，它的配料就是生鮮乳和糖以及菌種，而風味酸奶它的添加劑非常的多口味也非常的多，比如裡面會添加一些水果、堅果等等，雖然風味酸奶口感比較好，但是在營養價值上卻沒有一般的酸奶營養價值高。
結語：這節小課堂幫助大家認識了如何挑選真正的酸奶，以後大家如果在超市需要買酸奶的時候一定要看仔細了，像一些什麼酸味飲料飲品的除了好喝其實營養價值並沒有酸奶高。
對於今天分享的買酸奶，無論什麼牌子，只要奶瓶上有「這行字」，全是勾兌假酸奶您學會了嗎？歡迎大家在留言評論區討論哦！