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為啥普洱茶的茶湯會渾濁,具體原因你了解嗎?
有時候我們喝茶會以茶湯的好壞來評定該茶葉是否是好茶。在我們衝泡普洱茶的時候，有時會發現茶湯很渾濁，出現這種情況的原因有三個：一是芽頭居多，茶葉顯毫；二是茶多酚與空氣接觸氧化，茶湯易變色；三是普洱茶餅製作過程中附著的雜質。
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普洱茶茶湯渾濁是什麼情況,是茶葉不好嗎?
在品鑑普洱茶的時候我們都會說這款茶茶湯黃橙明亮，滋味甘甜清潤，是一款好茶，部分茶友就以為茶湯渾濁的茶一定不是好茶。太過絕對的觀點一般都是錯誤的，茶湯渾濁的原因有以下幾種。一、冷後渾普洱茶內質豐富，有幾百種化學成分，茶湯會出現「冷後渾濁」的現象。熱茶湯通透明亮，放涼後茶多酚結合其他物質形成不溶於水的絡合物，使茶湯渾濁。如果重新加熱後，渾濁消失，茶湯恢復透亮，可判斷是「冷後渾」。冷後渾屬正常現象，茶友不必介懷。
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普洱茶茶湯渾濁全怪茶葉品質?這六個原因應該注意!
而有的時候我們品普洱茶的時候，即使是好茶，衝泡出來的茶湯也會顯得渾濁，都說普洱茶茶湯是檢驗普洱茶品質高低的標準，但泡出渾濁茶湯的普洱茶真的是茶品質的原因嗎？實際上，普洱茶除了茶品質不好會衝泡出渾濁的茶湯外，還有很多方面會影響到茶湯的清澈程度，下面就來細細講解一下。1. 普洱茶茶葉原料過嫩。
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普洱茶茶湯冷卻後像「泥巴水」一樣渾濁,怎麼回事兒?
冷後混下面就說說什麼叫冷後混！為什麼會冷後混！茶湯冷卻後出現淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象,其形成原因是茶多酚及其氧化產物TF、TR跟化學性質比較穩定而微帶苦味的咖啡鹼形成的絡合物。當在高溫（接近100℃）時，各自呈游離狀態，溶於熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物。隨締合反應的不斷加大，其粒徑達10-7-10-6cm，茶湯由清轉渾，表現出膠體特性，粒徑繼續增大，便會產生凝聚作用。
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普洱茶湯渾濁的6大成因
因此，茶湯中看起來不是那麼的明亮，還會稍顯渾濁。不僅會令香氣高揚，也會使得茶湯的厚度和軟度則會相應下降。 〈二〉新制熟茶馬上衝泡： 茶葉本身的嫩度是影響茶湯濃度的又一因素。茶葉嫩度越高，越容易出現茶湯渾濁的現象。 季節也是影響茶湯湯色的一大因素。
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泡茶時撥動茶葉,茶湯會渾濁嗎?實驗告訴你真相
前些天，茶友「欣欣向榮」問了懂茶帝一個問題：「聽說用蓋碗泡茶時，不要用蓋子或其他工具撥動葉底，否則會使茶湯會渾濁，這是真的嗎？是什麼原理呢？」關於這個問題，小懂也曾經聽一些業內人士說過，但也沒有真正體驗過，更不知道撥動葉底，到底會讓茶湯變得多渾濁。那麼這種說法的靠譜值到底有多高呢？小懂專門做了一個實驗。
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你泡的茶湯總是很渾濁!可能是這些情況引起的
一直以來都有茶友在說茶網思思微信號（ 5810670 ）詢問為何自己衝泡的茶湯這麼渾，今天就和大家聊聊到底是那些原因會導致衝泡的茶湯渾？在炒茶時可能由於鍋溫太高或者翻炒不及時導致炒糊了，產生糊葉，揉捻時糊葉碎了，衝泡時茶湯也會渾，有細小的黑點混在茶湯和葉底中，這種茶茶湯會有輕微的糊味，存放時間久了會慢慢淡去，主要見於生茶；
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普洱茶茶湯顏色為什麼那麼深,是不是加了色素?
我收到別人送我的一款普洱茶，顏色特別的深，裡面是不是加了色素啊？茶我都沒看到我怎麼回答你呢？其實很多人都搞不清楚，為什麼普洱茶茶湯的顏色那麼深，其實這些主要和它的成分有關，最主要的就是普洱茶色素，它分為兩種一類是脂溶性色素，比如說葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素；另外一種就是水溶性色素，如花色素類、花黃素類、黃烷醇類及其氧化產物等。
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多年倉儲的老白茶,茶湯出現渾濁不清,多半是這四個原因導致的
如果一杯茶，茶湯內出現渾濁感，糾纏不清。那麼，除了會敗壞一杯茶湯的外在美感。還會影響到它的核心品質。因為茶湯渾濁不堪的老白茶，質量堪憂。下文的內容就先大致介紹，白茶的湯水渾濁究竟和什麼有關？《3》第一種情況，儲存。老白茶，存茶時間不低於三年。當白茶逐漸的發生陳化與轉化後，自然的轉變而來。
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如何通過茶湯辨別普洱茶的品質?為你解析大益7542、7572的由來
20世紀70年代中期，雲南茶人開始研製一種新的茶品，雲南省茶葉進出口公司組成了普洱茶渥堆發酵技術攻關小組，鼓勵各個廠家積極研究普洱茶溼水渥堆發酵技術。這是現代普洱熟茶誕生。早年，即便在雲南也極少使用「普洱茶」這個源自清代的歷史名稱，普洱茶類的產品大多以「圓茶」「青餅」「七子餅」等為稱呼。
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綠茶茶湯渾濁,有兩個原因,好壞參半!
如果您仔細觀察，這種茶湯仍然清晰透明！為什麼？因為這種毫毛是自然生長在茶葉上的白色毫毛。其中很多物質都富含我們所熟悉的營養物質，例如胺基酸，茶多酚等。當它們在沸水中衝泡時，許多毫毛會掉下來並進入水中，這使我們看到渾濁的茶湯。為什麼只有芽沒有毫毛？
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綠茶茶湯渾濁算不算好茶?原來是這麼一回事兒
綠茶茶湯渾濁算不算好茶？這個時候我就去找了我之前開茶店的一個老朋友，在他的講解下，小編真的是明白了自己的綠茶出現渾濁現象的原因，還真不止一種緣由，要根據實際情況來判定這個茶葉能不能喝，而不是茶湯渾濁就不能喝。茶湯清澈見底就一定是好茶嗎？
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衝泡的綠茶茶湯比較渾濁?是茶葉品質有問題?
前段時間有茶友諮詢小暱說：「為什麼我買的蒙頂甘露一泡衝下去，茶湯看起來比較渾濁。是不是買到假茶葉了？」因此，茶湯是否通透，是否綠亮，其實也是綠茶茶質優劣的評判標準之一。但是，例如：蒙頂甘露、信陽毛尖、碧螺春一些綠茶，茶湯在衝泡的時候的確會呈現出一定的渾濁度，特別是像蒙頂甘露這類只採嫩芽製作的綠茶來說。那麼，為什麼類似蒙頂甘露這樣鮮嫩的綠茶茶湯居然會出現渾濁呢。
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在衝泡碧螺春茶時,為什麼泡出來的茶湯,顯得渾濁不清澈?
我們平時衝泡碧螺春茶的時候，香氣，滋味，口感都不錯，但就是茶湯渾濁不清澈，喝茶的心情往往會受到影響，甚至，還會糾結於茶湯中的不明物，而放棄品飲。喝著清澈透亮的茶湯，總是能讓人心情愉悅。如果遇到的是一款茶湯渾濁的茶，難道這款茶就不是好茶嗎？
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買的高檔綠茶,茶湯竟是渾濁的,買坑了嗎
首先告訴茶友們結論吧，茶湯渾濁多半是因為茶毫，此類高檔茶葉較為鮮嫩，含芽率較高，而芽頭茸毛較多，加工後的茸毛便是幹茶身上的茶毫，很多綠茶如碧螺春等，茶毫滿披，也是茶葉的一個極具品質的特徵，另外茶毫在茶湯中的直接體現便是鮮爽度。
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走水焙的巖茶,為什麼茶湯會有些渾濁?
好多沒有真正焙到火的巖茶，泡出來的茶湯都容易帶渾濁，這是怎麼回事？茶湯渾濁，不是好事。因為從肉眼看，就直觀感覺比較髒，有較多雜質。但沒有焙火的茶，泡出來的茶湯略微帶一點渾，那要看具體情況。毛茶的茶湯渾濁，和它沒有進一步精製有關。巖茶的加工，步驟很複雜。
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衝泡茶時,茶湯中出現的泡沫是什麼?
我們泡茶喝的時候一定有過這樣的疑慮，茶湯表面浮著一層泡沫，讓茶湯顯得渾濁，這些泡沫到底是什麼？喝進去會不會對身體有害？下面小編就來為大家解說下茶湯的「泡沫」。「沫、餑、花」其實就是茶湯表面的泡沫，將它們稱為茶的精華，其表現形態起到了很大的作用。按現代人評茶標準，這三項應該都算為棄物，但它們確是餅茶煮酌時的精華。據《茶經》描述，沫餑是一層在茶湯麵上的浮沫，是茶湯精華，薄的叫沫，厚的叫餑，細輕的叫花。
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別輕易從茶湯透亮度來判別一款好茶
茶湯是否透亮，可以在一定程度上反映一片茶葉的品質，但茶湯渾濁也得分清原因哦，別誤判了一款好茶。因為一款好茶每一道工序十分嚴謹，每一款茶獨具匠心，才能成就其湯色透亮，滋味醇厚、綿滑。那自己泡的茶湯不透亮是因為什麼呢？下面我們就一起來學習一下！
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信陽毛尖衝泡出來的茶湯,為何湯色會顯得渾濁不清澈呢?
信陽毛尖衝泡一杯，茶水渾渾不透明，不是茶葉裡的髒東西，而是茶葉嫩芽上的「毫毛」，水一衝，都掉在茶湯裡。只有信陽毛尖才會有。信陽毛尖衝泡出來的茶湯渾濁，很多人會碰到這樣的情況，那麼為什麼湯色會顯得渾濁不清澈呢？其中的原因與其衝泡方式、白毫量以及製作工藝有關。
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答疑解惑,走水焙的巖茶,為什麼茶湯會有些渾濁?
好多沒有真正焙到火的巖茶，泡出來的茶湯都容易帶渾濁，這是怎麼回事？ 茶湯渾濁，不是好事。因為從肉眼看，就直觀感覺比較髒，有較多雜質。 但沒有焙火的茶，泡出來的茶湯略微帶一點渾，那要看具體情況。 毛茶的茶湯渾濁，和它沒有進一步精製有關。