咖啡加黃油是瘦身好幫手？據稱，每天清晨，只需喝下一杯加入一湯匙黃油的咖啡，長期堅持下去體重就可大為減少。據日本gourmet網站10月13日報導，這種神奇的瘦身新搭檔，近來正在美國掀起瘦身熱潮。
在飲用咖啡時，通常我們都會根據喜好加入牛奶或砂糖，然而近日在美國，飲用咖啡時加入少量黃油這一新的飲用方法引起了人們廣泛關注。嘗試這種意想不到的組合需要很大的勇氣，但是由於有不少肥胖人士藉此減肥成功，一時間引起很多人的興趣。
1.黃油咖啡的起源
咖啡加黃油這種飲料，被稱作「bulletproof coffee(防彈咖啡)」，這一新詞在美國的網絡搜尋引擎中熱度極速竄升，成為時下的熱詞。
這種咖啡之所以會引發話題，是因為它的瘦身效果驚人。清晨，飲下一杯含有黃油的咖啡，可以使人可以保持一整天的精力充沛，也可以促進大腦及身心的活性化。事實上，已經出現了因飲用這種咖啡而瘋狂甩肉36公斤的肥胖者。
另外，由於咖啡加黃油抗飢餓功效也很好，所以在抑制過多進食方面也很有幫助。
2.黃油咖啡的製作方法
製作黃油咖啡的要點是，要採用不加鹽的「草飼料黃油」。所謂「草飼料黃油」，通常指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油。
普通黃油由於富含大量飽和脂肪酸對健康不利，而草飼料黃油中不飽和脂肪酸含量豐富，對減少人體內膽固醇和脂肪有很大功效。這種優質黃油的使用也是這種飲法的一大亮點。
黃油咖啡的製作方法是，在咖啡中加入1~2湯匙草飼料黃油即可。如果想要加入牛奶和砂糖，就要相應的增加黃油。這帶有奶油般的濃鬱口感，令人入口難忘。因為黃油和牛奶一樣同屬乳製品，所以並不會造成口味怪異，它們和咖啡的味道很搭。
草飼料黃油中所含的不飽和脂肪酸，是像橄欖油、亞麻油等優質油類中富含的成分，這種不飽和脂肪酸可以被有效地吸收，以達到瘦身效果。只是有一點需要注意，如果黃油加入量過多的話，卡路裡可能會攀升，甚至達到100-200千卡。
看完這些之後大家有沒有想嘗試一下黃油咖啡呢？可以在每天吃早餐時來上一杯試試哦。(實習編譯：程雨青審稿：夏毅敏王歡)