解鎖5款自製解暑甜品,在家也可以清爽度過炎炎夏日!

2020-12-08 有米熙子美食日記

大家好!我是有米熙子~

廣州的天氣太熱了,讓人忍不住想吃冰涼的甜品解暑啊!之前已經忍不住給大家分享了許多甜品,今天就繼續解鎖6種在家就可以簡單做出的甜食!這些自製冷品不僅材料簡單方便製作,而且甜度完全可控~貼心吧!

01椰汁西米露

在這5種甜品裡面,椰汁西米露算是材料最簡單,最容易準備的了!只需要將西米煮熟,再加入椰奶,適量的糖和冰塊就大功告成了。當然,如果你覺得這樣太單調的話,也可以加入芒果、西瓜、草莓或自己喜歡的水果來增加口感哦!

這裡有一個小貼士,就是在煮西米之前將它浸在冷水半小時,這樣有幫助煮出更Q彈的西米哦!

如果你好奇西米的來源,你可以看看這篇文章

這麼多年都不知道,原來西米不屬於米,你可了解它是怎麼來的?

02芋圓糖水

說到芋圓,大家都想起在糖水鋪裡的味道。但是,其實這個甜品在家可以自制的哦!首先,將紅薯,紫薯,芋頭蒸熟蒸綿後,加入白糖和木薯粉,搓成麵團,平均切成小塊,再把芋圓塊煮熟就大功告成啦!加入仙草和紅豆,接著倒入冷牛奶或豆奶,一碗顏色豐富的芋圓糖水就完成了!不但健康而且有飽腹感呢~ 一大碗的也可以和家人和朋友分著吃 。

03龍眼豆奶布丁糖水

相信大家都有吃過自製的布丁吧,布丁的口味以巧克力和水果味居多,這次不如就來試試看豆奶口味的布丁吧!只需要燕菜粉、豆奶、淡奶、班蘭葉和細砂糖混合煮滾,倒入模具定型,待布丁凝固後切塊,再加入一罐罐頭龍眼和冰塊,就這樣搖身一變成冰涼爽口的龍眼豆奶布丁糖水啦!綿滑順口的布丁加上甜甜的龍眼水,讓人忍不住一碗接一碗呢~

04珍多冰

大熱天的,一碗冰冰甜甜的珍多冰可是最佳的消暑聖品 ~ 不過不用到糖水鋪,在家也是可以品嘗到珍多冰哦!珍多冰的主要材料班蘭葉和木薯粉,非常方便自製。當然,如果你懶得自己做cendol的話,市面上很容易就可以找到一包包已經製作好的cendol,這樣就只需要自己弄糖漿啦。糖漿的話呢,可以把椰糖煮融化,冰的話則是可以用攪拌機把並打碎就可以咯!最後,把珍多、碎冰、糖漿和椰漿加入碗裡攪拌,就可以準備食用啦!

05珍珠奶茶

覺得外面買的珍珠奶茶很甜?那不如就在家自製珍珠奶茶吧!自製珍珠奶茶不僅可以自己調整甜度,奶茶所用的茶葉也可以用自家買的比較好的茶葉呢。珍珠的做法有點像芋圓,首先,把黑糖煮至融化,加入木薯粉,攪成麵團,再像搓湯圓一樣把麵團搓成自己想要的大小,珍珠胚就弄好啦!再來只需要用燒水煮開珍珠胚,Q彈的珍珠就出鍋啦。至於奶茶的話只需將茶葉煮開,然後加入牛奶和白糖 ( 不要甜的朋友可以選擇不加糖)就可以了!

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