現方便麵不要再直接泡，搭配新鮮食材炒一炒，味道可比泡麵好太多
泡麵是一種相當方便的食物，雖說它算不上很健康的食物，可用來臨時飽腹也是不錯的。另外泡麵也是可以吃得比較健康的，那就是自己來烹飪而不是簡單的將其衝泡。加上一些新鮮的食材，做成一碗家常版的炒麵，那味道也不是單純的泡麵可以比較的。
現在市面上銷售的方便麵裡的麵餅大多是經過處理的，這種麵餅吃起來就要比平時的麵條來得香，炒麵的時候用上這種麵餅可謂是錦上添花了。今天要分享這款炒麵搭配上多種食材，不僅口味好，還營養豐富。
【菜名】家常炒方便麵
【配料】油菜、火腿腸、雞蛋、味極鮮、油、方便麵餅
【製作過程】
1、我們先將食材清洗乾淨，油菜提前用水浸泡好來，市面上的蔬菜有些是有打過農藥的，所以在食用前最後可以泡下水，這樣吃起來也更安全些。油菜泡了有半個小時就可以了，接下來將其衝洗乾淨切成小塊即可。
2、起鍋，先把清水倒上一些到鍋裡，大火煮沸騰。水滾之後下麵餅，我們需要將食材煮到發軟就可以了，煮好撈起來瀝乾放涼就好了。接下來咱們進入下一步驟，準備其他食材。
3、找一個碗，往裡面打上雞蛋，打散開來。另外一邊將火腿腸切片。把炒鍋準備好，先下點油到裡面去，用筷子沾點蛋液到油裡邊，若是有氣泡均勻冒出就可以將全部蛋液倒下去。倒好了就用筷子在蛋液中間打圈，這樣蛋液就會被弄碎。雞蛋煎到差不多的時候就將火腿腸下進去一起炒，炒上兩分鐘加點食鹽調味就可以出鍋了。
4、我們將炒鍋稍微洗一下，鍋燒乾下油，開始來爆炒油菜。我們將油菜炒到些許變軟了就下前面煮好的麵餅，用鍋鏟將食材炒勻了，讓麵條可以吸足蔬菜的香氣。後面我們再來點味極鮮調下味道，加上一點就好了，無需過多。
5、鍋裡的面炒到要出鍋的時候就可以將雞蛋還有火腿腸倒下去，炒勻。我們再炒個兩分鐘的時間就可以用食鹽調下味道然後盛出鍋了。
【烹飪小貼士】
1、這道面是偏向鹹香口味的，倘若你愛吃辣的話也可以往裡面加上些辣椒。
2、如果你家裡沒有味極鮮的話也可以用普通的生抽醬油或者是蠔油來代替，這都是可以的。