日本街頭美食炭烤帝王蟹，享受大快朵頤的美妙滋味，原來這麼做更好吃！如今秋季臨近，又快到肥美螃蟹的出產季節了，這現在人愛吃螃蟹的可真不少，平常餐桌上面就挺多見的，像是青蟹、梭子蟹這類比較常見的家常菜蟹類，吃多的人總有追求，螃蟹鮮美愛吃會吃它的人，無非就是喜歡蟹肉多的或者蟹膏多的。世人都知道，這世界上就有那麼兩種螃蟹滿足兩項需求的，想吃蟹膏多的那就是麵包蟹無疑。想吃蟹肉多的那肯定就得是巨型螃蟹帝王蟹了，體型大肉質飽滿是帝王蟹的一大特點。
帝王蟹可以說是現在已知的最大的體型蟹類，不僅個頭大得驚人，就連裡面的肉質都很是緊緻鮮嫩，不少吃貨也就是衝著這肉多對它很是愛不釋口。這種巨大螃蟹在國內並不養殖出產，所以大部分都是海外進口而來的，以前價格算是昂貴很多人都吃不起，如今時代發展越快，帝王蟹也就漸漸的走上了許多平凡老百姓家的餐桌，越來越多人也就能夠品嘗到這種螃蟹帶來的美好滋味了。
有許許多多人對於這種螃蟹的吃用理解，就僅僅是限制於在清蒸或者烹炒，其實在日本當地，帝王蟹在他們的理解之下，卻又另外一種與眾不同的製作方式，那就是炭烤帝王蟹了。烤螃蟹很少吃到，這烤帝王蟹就更加為人所不知了，炭烤帝王蟹是日本獨家料理，很多去日本當地旅遊的遊客或許就能有幸在大街目睹一兩個專門製作炭烤帝王蟹的小攤的，像是今天就見著這麼一家招牌紅火的帝王蟹炭烤小店，門前大排長龍的陣勢，簡直不去一睹而快都會覺得非常可惜了。
都知道這帝王蟹肉質是最飽滿的，這經過炭烤出來的滋味也是一頂一的好，不同於尋常做法，炭烤後的帝王蟹肉質越加緊實多汁，風味也更佳。店裡專門現做，當場就能看到烤架上正擺放這好幾塊的帝王蟹，正在慢慢烘焙烤制，光是這賣相的誘人程度，就著實能吸引到不少想一試新鮮的客人前來購買，大快朵頤蟹肉的感覺讓人吃著都相當痛快。不知道你們看完有沒有什麼想法呢？歡迎一起分享下來哦~