米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
特色美食：用米粉做成的5道小吃，深受人們的喜愛。
長沙米粉：是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油等製作而成。
花溪牛肉粉：風味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃鬱的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閒食品，隨時隨地都在吃。
天下第一粉：是重慶地區傳統的小吃，起源於重慶，由紅薯粉，肉醬王，手工榨菜等製作而成。
現已經推廣到國外包括香港，澳門，馬來西亞，新加坡，臺灣，並且在2011年10月推廣到澳大利亞的雪梨。於世界文化小吃接軌。
重慶酸辣粉：是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。素有「天下第一粉」之美名。
湖南米粉：指的是湖南省的特色米粉。它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流：常德米粉，長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。