北京一家早餐店很地道,油餅配豆腐腦,一賣就是很多年

2020-12-15 騰訊網

在國外,很多國家的早餐標配就是牛奶和麵包,但是在中國的話,那就是豆漿配油條。很多中國人都喜歡這樣吃當然,除了好吃之外,那就是便宜。不過現在很多年輕人都是夜貓,對於早餐,幾乎都是沒怎麼吃過的。

不過前段時間,小吳去到了北京那邊,早餐吃的還是蠻豐富的,不僅僅只有豆漿油條,還有很多好吃的本地傳統早餐呢!比如小吳去到的這家早攤店,而且這家早餐攤非常厲害,是一家百年老字號來著!

並且最重要的是,這家店只賣兩種東西,而且光靠這兩種小吃,賣了近百年的時間!其實就是豆腐腦和糖油餅,京豆腐腦是一道常見的漢族小吃。潔白軟嫩,鮮香微辣,與燒餅同吃,別有風味。食用時,先將豆腐腦盛在碗內,豆腐腦上澆澆滷、辣椒油,撒上蒜泥即成。

到了這家店之後,沒想到早已經是大排長龍的隊伍,甚至連門都進不去。排了很久的隊伍,小吳終於進到店裡邊了,店裡的空間很小,都擠滿了人。先是找個地方坐下來之後,就點了豆腐腦和糖油餅。

可以看到這豆腐腦還是挺有勁的,舀起來還不會散,吃起來的口感就是滑溜溜的,甚至不用大力的吸,豆腐腦直接滑入口中。吃起來的話是很入味的,一碗的價格還非常的偏宜,是3元錢,裡邊還有加肉!

吃起來的感覺甚至有點兒像西安的滷汁豆腐腦,但是這滷是不一樣的,西安的是素的,這裡的葷的。然後吃的就是糖油餅,價格才2元錢,用到的不是紅糖,而是傳統的白糖。吃起來很好吃,很有韌性,鮮甜的口感,非常脆。不知道你們怎麼看呢?

相關焦點

  • 老北京早餐店始於1928年,豆腐腦配糖油餅,8元吃到撐
    老有同事問小廚早餐吃什麼,在北京老子巴不得多睡一會兒,誰有功夫起來做飯啊!一瓶奶,90秒咕咚完,解決!而在祖國的南方,一天當中最溫馨的是早餐,種類繁多而且營養又豐富!在北京早餐很多人就不知道吃什麼好了。
  • 北京故宮旁的早餐小店,一份經典的糖油餅配豆腐腦,5元就能吃撐
    如今提到北京的特色美食,相信大家都是不陌生的,隨口就能說出好幾種,例如豆汁焦圈、炒肝、烤鴨、驢打滾、茯苓餅等等,這些都是遊客們必打卡的美食。而豆汁焦圈就是北京美食的一大代表了,流傳至今也有很多年歷史了,而且只有在北京才能吃到風味如此獨特的早餐,所以在很多人的印象中,北京人的早餐就是豆汁焦圈。
  • 北京牛街一家早餐店,一碗豆面丸子湯配糖油餅只要6元,生意火爆
    俗話說,一日之計在於晨,所以這一日三餐中的早餐也是很重要的,而且這早餐還要多吃一些有營養的。說到早餐,中國的早餐種類也是非常多的,而且每個地方的早餐都有各自的特色,比如有的人喜歡豆漿油條,有的人喜歡吃一碗熱乎乎的麵條等等。
  • 北京百年老字號早餐店——增勝魁,傳承口味,這樣的店怎能不愛
    寫在前面今天去吃一家北京的百年老字號早餐店,增勝魁。通過之前的幾篇發文,看到許多網友的留言。蘿蔔快了不洗泥,許多的店生意是越做越大,但口味卻變得越來越不如從前,甚至有的還瞎糊弄。出現這種情況,原因自然有很多,初創者或者其 後代肯定希望能一直傳承最初的味道。但在歲月中,保持始終如一,不是僅靠自己的一身熱血或初心就一定能保持下去。增勝魁,一個三代傳承的老店。我們去看看如何。
  • 來北京必須吃的糖油餅
    說起北京的早餐,排名前五家必有他家,看看每天早上隊伍還以為搶一塊錢一斤的雞蛋呢,這是在小區裡的一個早餐店『黑窯廠街糖油餅』,看著這廠子就夠狠,大家都很有秩序的排隊,有插隊的也被大爺大媽們轟走,井然有序非常好,店裡的阿姨們太厲害了,口算算的那叫溜溜的,十分佩服。
  • 北京一家早餐店外賣小哥排隊等,豪華早餐,油條比胳膊還粗!
    北京一家早餐店外賣小哥排隊等,豪華早餐,油條比胳膊還粗!說到早餐,大家平時肯定都會吃,而且早餐也是非常重要的一餐,如果不吃的話,對身體是不好的。特別對長身體的小孩子來說,早餐一定得吃,這樣才能長高高。如果胃不好的話也得吃,不然對胃不好。
  • 老北京早點去哪裡吃最地道?本地人推薦的早餐店鋪
    一碗熱乎乎兒的豆汁兒配上焦圈兒鹹菜絲兒,跟對面兒一邊兒聽廣播一邊兒聊國安的大爺侃幾句大山;託一碗炒肝兒配二兩包子,我們懷念著兒時年代;一碗豆腐腦兒配一張現炸的油餅,忘不了生活在胡同兒裡的日子;吃過的山珍海味,卻遮擋不住兒時記憶裡的味道……吃著老北京早點,小編有好多故事要慢慢跟您說,就像小編心中的那條護城河。  早飯有多重要,想必不用小編多說。
  • 探尋胡同裡的地道北京味
    本期EV實驗室就帶大家去品嘗幾個地道的北京小吃。要知道,北京小吃數不勝數,每一個品種的製作方式、食用方式等,都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣。 直接看視頻吧 視頻拍攝:李偉、餘文娟; 旁白和剪輯:沈丹。
  • 北京一張糖油餅紅了10年!慕名來的顧客早6點就排隊,4元能吃撐
    接下來,小編給大家介紹一款北京小吃。糖油餅,是老北京的傳統早點小吃。麵糊和紅糖一起油炸,外面是速速的薄脆,吃起來並不油膩。北京有一家非常有名的糖油餅店,這家店的非常有意思,最開始的時候早上起來賣糖油餅,中午賣炙子烤肉,後來他們家的糖油餅出了名,副業就成了主業。
  • 山東小夫妻賣地道蔥油餅,現做現賣用料紮實口味更好,回頭客超多
    很多人更是偏向於一些非常地道的傳統小吃,每次只要見到都要看上一番,再買上一些拎在手裡吃的,有一次見到一家賣地道山東蔥油餅的小攤就很是讓人關注,還沒走進呢,遠遠就聞到一股蔥油餅出爐特有的香味。山東小夫妻賣地道蔥油餅,現做現賣用料紮實口味更好,回頭客超多。
  • 【美食】早起的吃貨有口福,大濟南最火爆的早餐店推薦
    【張家油條】人均:5元地址:歷下區 大明湖路98號明湖小區東四區3號樓點評:用魯花花生油炸的油條,吃著放心,就是確實是貴,油條8元一斤,兩個人吃七塊錢的剛剛飽,配著甜沫趁熱吃,贊贊贊。腸粉是廣東的早餐,這家做的粉粉嫩嫩,晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口,細膩爽滑,還有一點點韌勁,加上他們主打的小辣椒,給力。老闆是地道的廣東人,恩恩,是一家夫妻店,屬於附近的超人氣早餐,還有好多慕名去吃的。
  • 溫哥華最全的早餐店攻略!不回國也能吃到家鄉味道!內附營業時間哦!
    今天小編就帶大家一起看看大溫地區最好吃的早餐鋪子都在哪裡!附帶營業時間哦!別看門臉小小舊舊的,店內也都是標準廣東大排檔的裝修風格,小編不僅要吃菠蘿包,還要吃升級版的菠蘿油!那就是新鮮熱辣剛出爐的菠蘿包切開,夾進一片厚厚的黃油!那口感!簡直了!她家不僅有中式早餐,還有西式早餐,價格都很實在,滿足各種需要的你!
  • 早餐店賣3塊5一碗的豆腐腦,在家一把黃豆做一鍋,無添加還簡單
    導語:1把黃豆在家做豆腐腦,不用石膏不用滷水,豆腐腦嫩滑勝布丁早餐的選擇性比較多,而我更愛油條配豆腐腦,一根蓬鬆酥脆的油條加上一碗嫩滑鹹香的豆腐腦,整個早晨都會讓人感覺精神滿滿,這樣才會有更佳的精神狀態去面對工作和學習
  • 北京:早餐價格悄然上漲 一餐逼近10元
    「不是漲價就是撤店易主,早餐價格普遍上漲了。」近期,一些市民反映,灌餅、煎餅、豆腐腦、包子等市民喜愛的傳統早餐大多數已悄然漲價,價格上調的幅度從1元至1.5元不等。北京青年報記者走訪多個早餐店了解到,受房租、人工、原材料成本價格上漲等因素影響,在北京市區或繁華地段,吃頓像樣兒點兒的早餐至少要10元錢左右。  核心  早餐價格悄然上漲 煎餅配豆漿超10元  「上班前在家門口吃頓早點,往常只要花五六元錢。但今年發現,想吃頓像樣點的早餐經常要10元以上。」
  • 上海蔥油餅店那麼多,為什麼會輪著「阿大蔥油餅」出名?
    題記:蔥油餅是上海特色小吃,在老上海人的記憶裡,真正上海的味道,不是漁港的魚腥味,也不是十裡洋場的脂粉氣,而是那暗夜裡,背街小巷飄來的陣陣蔥油餅的香味。那小蔥豬油和面,被火烤出來的香,勾引著所有夜半飢腸咕嚕的人們。蔥油餅,土得掉渣,但在時髦魔都至今還有很多家。論名氣,卻不是大店名店,頂有名的是背街裡弄裡小小阿大蔥油餅。
  • 從5毛漲到2塊用了20年,北方最便宜2種早餐,開店的都是中老年人
    每個地方都有屬於自己一方味道的早餐,於北方人來說,最熟悉的,莫過於吃了幾十年的豆腐腦配油餅了。於大多數普通人來說,早上去外面吃飯,說的最多的一句話則是「我去外邊吃點豆腐腦油餅去」。在老一輩人記憶中,自從有了店鋪賣早餐,這種吃法就一直流行,一吃至少50年。
  • 北京的早餐不好吃,其實是你沒找對地方,最好吃的早點在胡同裡
    不過有一些上班族說,自己早上會賴床,所以根本趕不上吃早餐的時間,就算是吃,也是隨便買一個包子或者是配一瓶豆漿就好。這樣的早餐算是比較敷衍,都說早餐要吃好,這一點許多廣東人就做得不錯,無論是廣東的腸粉,燒麥或者是蝦餃,都是既管飽又美味的食材,如果有時間的話,大家還可以去廣東的茶樓坐一坐,這樣才是一個精緻早晨的開啟時間。
  • 西安早餐圖鑑!走,咥早點~
    肉丸胡辣湯是西安最受歡迎的早餐之一,牛羊骨熬湯,湯裡加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜,勾芡而成。丸子有牛肉香,菜品豐富,入口麻為先,辣為輔,麻麻辣辣,香味濃鬱,濃稠度剛剛好。吃的時候,無論是配著白吉饃還是別的夾饃,配上一勺油潑辣子,一口湯一口饃,是西安人清晨最盛大也最簡單的幸福。
  • 老北京最地道的10家早點鋪,一禮拜不重樣兒!每天叫醒我的,是它們…
    一碗豆腐腦加倆兒糖油餅,絕對是北京式早餐的標配,如果你願意,還可以試試用燒餅夾油餅,因為這才是最正宗的老北京吃法。油餅色澤金黃、香軟可口,上面那層紅糖更是酥脆到不行!!周末早餐營業到10:30,不過想吃全北京最好的糖油餅絕對要請早!!
  • 最地道的老北京糖油餅,就是這個味,酥脆掉渣,越嚼越香,超正宗
    最地道的老北京糖油餅,就是這個味,家常做法教給你,酥脆掉渣,越嚼越香,甜鹹的碰撞,幸福感爆棚,正宗北京糖油餅並非紅糖油餅,想吃紅糖油餅的,將配料中白糖換紅糖。糖油餅是老北京皇城根的經典小吃,是那會兒不知道多少人早上必吃的早點。