俗話說，一日之計在於晨，所以這一日三餐中的早餐也是很重要的，而且這早餐還要多吃一些有營養的。說到早餐，中國的早餐種類也是非常多的，而且每個地方的早餐都有各自的特色，比如有的人喜歡豆漿油條，有的人喜歡吃一碗熱乎乎的麵條等等。而北京牛街一家早餐店，一碗豆面丸子湯配糖油餅只要6元，生意火爆，來看看吧
而要是說到北京的早餐，可能很多人都會想到北京的豆汁焦圈吧。但是其實北京的早點不止豆汁這一種，在北京其實還有一種很受當地人喜歡的早點，那就是丸子湯加糖油餅了。而在北京牛街有一家店就是在賣丸子湯了糖油餅的，生意火爆到一大早就有很多人在排隊。
可能有的小夥伴會覺得這一大早就吃丸子湯會不會太油膩了，但是其實北京這種丸子湯並不是用豬肉做成的，而是用綠豆麵粉做成的。一般當地人都會把綠豆面做成的丸子用油先炸一遍之後，再放到鍋裡面去煮，還要加上生薑、大料等煮到湯變濃就好了。
早上一碗豆面丸子湯還要搭配香甜的糖油餅，把糖油抹在麵餅上面，然後再放到油鍋裡面去煎炸，炸好的糖油餅又酥又甜，吃起來非常的香甜。鹹香的丸子湯搭配上香甜的糖油餅，這樣一鹹一甜吃起來口感很豐富，而且吃多一點都不會很膩的。
而且這一碗丸子湯在當地只賣4塊錢，糖油餅一個也只賣2塊錢，所以這樣一頓能吃飽的早餐就只需要6塊錢，簡直太實惠了。這6塊錢要是去吃別的早餐的話，肯定也吃不到什麼東西或者是不能吃飽，但是吃豆面丸子湯和糖油餅就能很飽了。不知道大家有沒有吃過呢？