奶油卡仕達蛋糕，喜歡吃甜品的小夥伴們，這道美食可不能錯過了
這個世界上，唯有美食與愛不能辜負的呀，作為一個特別愛吃甜品的女孩子，最近被朋友圈刷屏的這款蛋糕圈粉了~這款蛋糕看上去，有一點像咖啡味的慕斯，還有點像提拉米蘇，甚至還像一塊超級可口的美味巧克力。但是，我在這裡鄭重的告訴你，它雖然有著巧克力的血統，但是人間可是一塊正經的奶茶蛋糕哦。這時候，肯定就會有很多好奇的寶寶問了，"奶茶還能這樣玩？"當然啦，奶茶可是最近私房圈的一大紅人，比如前段時間也是很火爆的珍珠奶茶蛋糕，說白了就是往上面撒上許許多多的珍珠，密密麻麻的珍珠讓喜歡吃它的人大呼過癮，而讓密集恐懼症的我簡直就是無法直視的存在，惹不起惹不起。
但是呢，今天我們要給大家推薦的這款九層奶油卡仕達蛋糕就不一樣了，它作為韓國私房蛋糕的奶茶新款，那可是擁有著超高的顏值，裡面還一層又一層的疊加了奶茶卡仕達醬，與奶茶海綿搭配起來簡直就是無與倫比的感受。
今天，我們就來隆重的揭秘一下這款超級美味蛋糕的做法，大家是不是還有點小期待了呢，抓緊做好筆記動起手來啦。首先我們需要將140g的雞蛋（一定要選用新鮮雞蛋哦），100g的糖，還有10g玉米糖漿置於熱水盆上，不聽的攪呀攪呀，等食材充分融合併且溫度達到40度的時候，就可以離開熱水啦。然後我們繼續在雞蛋液中加入2g的香草精去處雞蛋自身的腥味，就可以開始打發了。等充分打發後，我們接著篩入90g低筋麵粉，3g可可粉，2g伯爵茶粉攪拌均勻。25g的無鹽黃油和40g的奶茶一起融化，然後加入麵糊中攪拌均勻，倒入模具中烤製成一個六寸的奶茶戚風蛋糕。
然後我們就可以製作卡仕達醬了，準備蛋黃1個，糖15G，玉米澱粉7g，熱奶茶100g倒入鍋中較大均勻之後，再開小火加熱，直到它變的濃稠，有卡仕達的質感，這樣，我們的卡仕達醬就做好了，是不是很簡單呢。做完以上這些，我們的製作也接近尾聲，最後我們將糖倒入奶油中，糖的多少根據個人的口味定，如果你喜歡吃甜的就多加一點，如果你不喜歡甜的就少加一線，畢竟大家的口味都是不同的嘛。然後打至奶油比原本更加的膨脹一些，出現濃稠感，就可以篩入我們精心挑選的可可粉啦。然後拿刮刀翻拌一會，是可可粉可以均勻的分布在我們的奶油中，繼續打開打蛋器，打至奶油變成巧克力色，繼續翻版一下再次打發，直到乾性打發就可以啦。之後大家就可以一層一層的把食材組裝起來淋上巧克力甘納許就可以了呢，開始發揮你們的想像力製作出屬於你們自己的奶茶蛋糕吧！
愛吃甜品的女孩子們一定要碼起來，簡單易學，還可以做給自己男朋友，親人，孩子們吃，保證他們都會對你讚不絕口。外表超級誘人的奶茶蛋糕，輕輕的把它切開，一層奶茶卡仕達醬，一層可可奶油，一層奶茶戚風蛋糕，一層巧克力甘納許，一層又一層的疊加在一起一共九層，一口咬下去簡直就是滿滿的幸福啊，口齒留香，滋味香醇。但是大家一定要注意，這款蛋糕雖然好吃，但是不可以多吃哦，裡面可是藏有大量的熱量，減肥期的小姐姐們謹慎觀看此篇文章，簡直就是一口一個罪惡感，儘可能購買一些質量高一些的可可粉，這也是做成美味的重中之重哦。