日常可見的玉米並不只是屬於中國一個國家，處於北美洲的墨西哥國家，在他們的餐桌上，玉米是隨處可見的。墨西哥玉米餅也就是這樣來的。那你們知道怎麼做嗎？
1、準備主食玉米皮，配菜生菜、胡蘿蔔、牛肉蒜末、洋蔥、大蒜、生薑、黃瓜、西紅柿、番茄醬等，先將黃瓜、洋蔥切成塊丁，大蒜和生薑切成碎末放碗裡以備用，西紅柿可去皮後切塊（西紅柿去皮可以用開水燙燙即可），準備平底鍋，入油，微熱後放進切好的蒜末和生薑，香味出來後加入黃瓜、洋蔥和牛肉蒜末，翻炒三四分鐘後加入適量調味料即可。
2、將準備好的玉米皮用微波爐加熱後，直接把洗淨的生菜緊貼在玉米皮上。之後再把剛剛炒好的肉醬平鋪放在生菜上，卷好。熱騰騰的好吃的墨西哥玉米餅就做好了。除此之外，玉米卷皮其實還可以用玉米面包來代替。做法都是一樣的。看起來可能跟漢堡差不多。生菜也可以切絲平鋪在玉米皮上。吃墨西哥玉米餅的時候，還可以蘸著各種醬一起吃。
在墨西哥玉米餅中，玉米本身的熱量就不高，又富含各種維生素等高營養成分，食用後也可消除人的飢餓感，同時也是減肥人士的用品之一。這些物質為預防心血管疾病心臟病，高血壓等有很大的好處。在墨西哥，玉米餅作為餐後、餐前、日常小吃，一年四季都都有人食用，味道香甜，口感爽滑。再配以牛奶等飲料味道更佳。
墨西哥玉米餅製作簡單，做法多樣，絕對可以稱得上是一道具備當地特色、含有濃厚北美風格的小吃。【原創未經允許，謝絕轉載！】