墨西哥玉米餅是墨西哥的傳統食品，用一張玉米粉製作的墨西哥薄餅將肉類、蔬菜等捲成U字型。這款墨西哥小食，餡料豐富，變化多端，三餐都可食用，也可根據喜好來搭配。
By 北京丘比
用料
丘比沙拉醬 適量玉米薄餅 適量肉餡 300g蝦 150g口蘑 100g白洋蔥 150g黃瓜 50g紫洋蔥 50g西紅柿 200g甜椒 適量玉米粒 適量鹽 少許黑胡椒 適量
做法步驟
1、準備所需食材。
2、將玉米薄餅加熱。
3、鍋裡加熱少許油，炒香白洋蔥丁、黃瓜丁和西紅柿丁。
4、加入肉餡翻炒。
5、加少許鹽和生抽調味備用。
6、加熱少許油，放入蝦及蘑菇。
7、兩面煎熟，加鹽和黑胡椒調味備用。
8、玉米餅內放入生菜和炒好的肉醬。
9、可加甜椒和玉米粒，再放蝦。
10、另一張可放肉醬，再放番茄丁和紫洋蔥丁。
11、第三張可放肉醬，再放蘑菇、洋蔥絲或紫甘藍。
12、所有玉米餅根據喜好夾入食材。
13、表面擠適量丘比沙拉醬即可。
14、美味完成!~
小貼士
玉米餅現吃現加熱，密封冷凍保存，否則容易變幹。還可以使用丘比沙拉醬香甜味、千島醬等不同口味搭配。
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