不可錯過的雞蛋10種簡單做法，每天不重樣，早餐晚餐都適合。hi，大家好，這裡是榮耀美食，雞蛋是我們生活中必不可少的食材，被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。下面榮耀分享雞蛋的10種簡單做法，每天做不同的雞蛋美食，或者當作早餐，也是非常省事又省力的。
【煮雞蛋】
這種雞蛋做法可以做出又圓又滑的水煮雞蛋。不破皮，非常嫩滑呢。
【操作做法】
準備一個煮水容器，一個湯勺，一個雞蛋。然後把水燒開後，在湯勺上塗一層食用油，然後把雞蛋敲入湯勺裡，放在沸水上面，利用湯勺底下的熱量把雞蛋煮熟，這相當於隔水蒸雞蛋吧。
【水煮雞蛋】
想要把雞蛋煮得嫩滑好剝殼，不僅要看時間，還要注意一些小技巧。
【操作做法】
首先把雞蛋洗淨，鍋中加入清水，再把雞蛋放入，然後加入一勺鹽、適量白醋，把水燒開，全程煮8分鐘，最後燜2分鐘即可。想要熟一點就煮10分鐘。這樣做出來的雞蛋非常嫩滑，蛋殼很容易剝掉。
【香煎雞蛋】
香煎雞蛋作為一個早餐常做的方式，被人們喜歡，常常在麵食上面加上一塊香煎雞蛋，那食慾瞬間大增了。
【操作做法】
鍋中加入少量的底油，開火把油溫燒至4成熱，然後關火，把雞蛋敲入鍋中，用鍋裡的熱量把雞蛋底面煎至凝固，然後開火，把雞蛋翻過去稍微煎一下就行了。如果有定型模具就更好了，可以做出各種美麗的煎蛋形狀。
【蒸雞蛋】
蒸雞蛋是孩子們最愛吃的雞蛋做法之一，嫩滑的入口即化，營養價值非常高。
【操作做法】
準備雞蛋3個，敲入容器裡，加入胡椒粉、少許白醋、少許鹽攪拌成蛋液。放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，最後淋入醬油，撒上蔥花即可。也可以在蒸蛋中加入日本豆腐、蝦仁等小孩喜愛的食材。
【奶香雞蛋布丁】
作為一名吃貨，一定要學會雞蛋的這種甜品做法哦，香嫩甜，非常好吃。
【操作做法】
準備3個蛋黃，把蛋清和蛋黃分開，加入少量的麵粉和糖粉、加入適量的牛奶，把他們攪拌均勻後，用工具把把混合體鍋爐一下。然後放進烤箱裡，用200度烤20分鐘即可。
【雞蛋仔】
這雞蛋仔是一代人的回憶，現在大街小巷都流行賣這個雞蛋仔，想要吃雞蛋仔也不用出去買，在家也能做出來。
【操作做法】
首先準備雞蛋3個，敲入容器裡，加入白糖50克，攪拌均勻，然後加入100克的牛奶，加入油50克『，再攪拌均勻。加入20克的玉米澱粉，150克的低筋麵粉，再加入3克酵母，攪拌均勻。用工具把雞蛋麵糊過濾保證沒有顆粒。然後放置30分鐘。時間到就可以把雞蛋麵糊放入模具中，模具上先塗上一層油，再加入雞蛋麵糊，直至烤到蛋皮深黃色就行了。
【茶葉蛋】
茶葉蛋是我國傳統小吃，各個地方有不同做法，但是萬變不離其宗。
【操作做法】
準備雞蛋適量，桂皮、香葉、八角、紅茶葉等。首先把雞蛋洗乾淨後煮熟撈出，把雞蛋的殼稍微敲裂開，然後再起鍋，鍋中煮水，加入上述材料，水開後加入鹽和老抽適量，再把雞蛋放入鍋中，中火煮10分鐘，最好浸泡幾個小時，使其吸收湯汁的味道。
【虎皮紅燒雞蛋】
虎皮紅燒雞蛋是江蘇名菜，經過油炸使其蛋皮起皺，看上去好像虎皮一樣。
【操作做法】
準備雞蛋6個、辣椒適量、八角、鹽、醬油、糖。先把雞蛋煮熟後冷卻剝殼，然後再蛋白上劃上一兩道口子，方便入味。鍋中倒入油，把雞蛋炸至表皮金黃撈出冷卻。鍋裡留少量的底油，把八角和辣椒爆香，加入醬油、糖、鹽調味，加入雞蛋，倒入水，能淹沒過雞蛋即可。然後大火燒開後轉小火把湯汁收緊即可。
【雞蛋卷】
雞蛋卷通常用來做美味的早餐，操作簡單易上手，幾分鐘就做好了。
【操作做法】
準備雞蛋3個、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、鹽。把胡蘿蔔和黃瓜切成小丁。把雞蛋加入少量的清水打成蛋液，加入少許鹽攪拌均勻。熱鍋小火把適量的蛋液倒入鍋中，先等鍋面的蛋液凝固，再倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁。等雞蛋半熟時，用筷子挑起一段向中心卷過去，卷一圈煎一會，這樣的操作步驟，卷到最後把剩下的蛋液倒入鍋中連接剛才剩下的尾部，再用同樣的操作步驟捲起來就好了。把雞蛋卷切成一段一段的，吃的時候淋上喜愛的醬汁或者蘸著吃。
【雞蛋餅】
雞蛋餅做法非常簡單，無論是早餐、午餐還是晚餐，都能做著吃。
【操作做法】
準備雞蛋3個、香蔥1根、麵粉少量。香蔥切成蔥花。容器裡敲入雞蛋，加入麵粉和蔥花攪拌均勻。鍋中塗上一層食用油，把雞蛋麵糊倒入鍋中，中火把雞蛋麵糊煎定型，煎至稍微有點焦黃就翻過去煎另一面即可。
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