1、兜湯：
連城客家的叫法。把豬肉或牛肉切成薄片，加上地瓜粉、精鹽揉搓均勻，汆入沸水，加佐料熬煮。Q彈爽滑味道香，吃到一半別忘了跟老闆加湯~！價格5—8元/碗。（是多少在外闖蕩的連城人魂牽夢繞的美食啊~）
2、爛粉：
煮米粉，但又和煮米粉有些許差別。「爛粉」是熬得越久，味道越香，而煮米粉必須是現煮現吃。價格2元/碗。
3、大橋上扁食：
個大肉多味道足，加一點點辣椒、一點點醋，瞬間激發起無限食慾，連湯一起喝光光。價格5元/碗。
4、魚片湯：
夜幕降臨，吃夜宵的豪情就會被點燃。魚片湯是砂鍋的一種，還可點牛肉砂鍋、魚加牛肉砂鍋、三鮮面砂鍋等。全縣各大排檔均能現煮現賣，價格8—10元/碗。
5、燈盞糕：
燈盞糕又叫它油炸餅，做法簡單，大米拌水打製成漿，加入肉末、香蔥等作料，用平底勺盛入油鍋中炸制，色澤至金黃即可。味美可口，一定要趁熱吃，注意容易上火，價格1元/個。
6、捆粄：
亦稱米粉粄、卷粄，是客家人祖先自北南遷後，因當地不種小麥，無麵粉可制春卷而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造，北風南味，別具特色，價格1元錢/2個。
7、米桃：
連城話叫「桃子」，亦可稱為客家餃子，形似水餃，但其工藝、做法、餡料的準備較水餃複雜，其味也比水餃更美，價格1元錢/2個。
8、拳頭桃：
連城的「拳頭桃」是閩西一帶的傳統名點。該點呈乳白色，顏色與米質相似，外皮是用大米粉做的，皮的口感粘軟，又不膩，價格1元錢/個。
9、金包銀：
它金黃渾圓表皮泛著油光，內裡卻嵌入一方雪白糯軟的餈粑。塞到嘴巴咬一口，哪表皮讓您感受到特殊的酥、脆、爽、香；而細品內芯，咀嚼到的卻有黏、滑、脆、甜。你若慢慢地將它交替在舌尖流轉，哪真是一種特別的美食享受，價格1元錢/個（小編也很久沒買了，價格有些含糊哈）。
在哪裡能吃到這些讓人心心念念的小吃呢，藏匿在連城街頭巷尾的美食可不是那麼好找的哦（連城網小編偷偷告訴你去南門頭、大橋上附近）！
（部分轉自：i遊連城）