油炸食品、烤制食品，都沒有蒸出來的有營養，只需簡單幾步，就能做出孩子大人都喜歡、全家都愛吃的蔓越莓糯米糕。自己做性價比絕對高，秒殺所有甜品店哦！
最好挑晚上或周末做，這款甜點雖然簡單，卻比較耗時，糯米要提前幾小時浸泡（不算冷藏定型）用時一到兩小時。
準備食材：糯米500克、蔓越莓幹150克、白砂糖適量、清水適量（適量就是一點點，看情況慢慢加）
第一步：用清水把糯米浸泡四小時左右。
第二步：蔓越莓隔水蒸軟備用。
第三步：糯米瀝乾水分後，用擀麵杖搗碎一些。
第四步：搗完的糯米放入鍋中大火蒸15分鐘以上。
第五步：蒸好後按個人口味加入白砂糖和一點點清水，混合均勻後繼續蒸20分鐘。
第六步：蒸好的糯米再搗一會，搗的越爛成品口感越好。
第七步：找個長條模具或深一點的碗、杯子都可以，鋪上保鮮膜。把糯米和蔓越莓一層一層鋪好按壓緊實。
第八步：包好保鮮膜放進冰箱冷藏幾小時，定型後切成自己喜歡的形狀即可。
這款糯米糕香糯粘滑，是我和女兒最喜歡的一種零食。尤其夏天快到了，熱時候吃涼的，爽口爽心，冷天吃常溫的，香甜不傷脾胃。
常吃糯米還對身體有很多好處呢，它是種很溫和的滋補佳品。只要不一次食用過多，就不會不好消化。其實糯米比我們常吃的大米還要更容易被人體消化吸收。
適量食用能健脾暖胃、補血補氣，還能改善食欲不振、腹瀉腹脹、盜汗尿頻的症狀。兒童和孕婦也可以食用，但儘量不要吃冷藏的，加熱食用最好。
另外，有糖尿病、肥胖、三高或其他慢性病的人群還是不吃或少吃為好。
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