如今我們的飲食文化越來越豐富，不僅是吃，還要美觀。好看了的食物自然也就很想吃。而傳統的食調和圍邊就想這一點豐富了起來。讓人看了食慾大增。口水都滴到菜裡。也提高了檔次、廚師的手藝和廚房藝術之美。下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房裡的每一件廚具、調味品都看成是一件藝術品，那麼我們的生活才會更有滋味，我們的生活各個角落將充滿藝術元素。雞肉營養非常豐富，有滋養補身的作用，但是如果是炒 營養會流失很多，小編還是建議大家用這種方法來做，和烤出來的味道差不多，非常好吃！今天就和大家來分享下一滴水不放，用電飯鍋就能做出香噴噴的手撕雞。
把雞肉收拾乾淨，洗淨後 用牙籤扎幾個眼 裝盤備用，雞肉身上 撒上鹽，每個部位都要撒上，用手抹均勻。在放3勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，半勺胡椒粉，抹均勻，然後用手抓勻，在雞肚子裡加入蔥段、薑片 醃製30分鐘備用。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃鬱的鮮香味，直至骨髓。食時不應飲湯棄肉；禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖；不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；服用左旋多巴時不宜食用；服用鐵製劑時不宜食用。
電飯鍋底下入一些蔥段 薑片，多鋪點，把醃製30分鐘的雞肉放入鍋中，開煮飯模式，煮30分鐘後，把雞肉放透風出 放涼，放涼後把雞撕碎，就可以食用了，味道非常好吃。在上面撒上一層白芝麻，這道手撕雞就做好了，雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。吃貨一定下得了大排檔，上得了米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往！吃貨往往很能吃，但是他們更求精，他們是凡間的美食家，但與美食家不同，他們隨性而來，慢慢品味，即使是街邊小吃，他們也會品味廚師在料理當中的那一點點心意。給予人們美好的讚美，認同別人，給人勇氣！使生活充滿了希冀。