小豆腐有大吃法，這幾道豆腐類菜品，每道都給你不一樣的味覺感受。
隨著生活水平的提高，豆製品也越來越的的出現在食物裡，並且隨著人們在做菜過程中的總結，現在關於豆腐的好吃的菜品就有超級超級多的種類，今天小編就向大家介紹幾道小編自己認為是比較不錯的菜式吧。
泥鰍鑽豆腐
聽起來這道菜名就感覺挺接地氣的，其實這道菜也是一種隱喻，指的是在色香味形上都可以有個很深的層次，關於它還有一個小故事，感興趣的小夥伴可以去百度一下哦。泥鰍和豆腐，一白一黑的搭配更是使這道菜具有顏色的強烈對比。吃上一口豆腐，軟軟的，也因為它充分吸收了湯汁，所以吃起來感覺也有湯汁的香膩。而且這道菜富含多種營養，是一道不錯的家常菜。
雞蓉豆腐
你不知道吧，雞肉和豆腐搭配在一起也是超級好吃的哦。把調製好的雞肉加上碎豆腐然後捏製成下糰子，下油鍋炸熟然後加上香菇和適量的雞湯在蒸鍋上蒸製十多分鐘一道美食便完成了，雞肉因為豆腐的搭配也有了豆腐細膩軟軟的口感，菜色純白中帶有一絲金黃，入口即化，鮮美多汁，營養豐富，適合做給家裡的老人和孩子。
扒凍豆腐
凍豆腐是北方人最愛的食物之一，過去的冬天將一碗豆腐放在屋外，加了水的豆腐解凍後膨脹，裡面便產生了許多的小孔。在水裡煮過之後，豆腐便像海綿一樣，然後在下鍋燉煮，待出鍋後，豆腐充分的吸收了湯汁，一口咬下去滿嘴的湯汁，而且口感綿軟疏鬆。這一道菜濃濃的體現出北方的冬日之趣。
尚稽豆腐皮
食物以香味吸引人，而有時候臭味亦可以讓人垂涎欲滴，尚稽豆腐皮就是個特殊的存在，豆腐皮可以油炸，可以涼拌，口感酥脆卻又不失去嚼勁，醇香中給人無盡的回味。這個是貴州的特產，如果你在其他的省市，可以通過網絡購買哦。今天和大家說的就是油炸豆腐皮，把它炸至金黃色撈出，然後撒上花椒粉，辣椒粉，然後加上香油拌勻就可以食用了。小編感覺這個像鍋巴一樣，不過比鍋巴好吃哦，可以當一款不錯的小零食。
高平燒豆腐
不止有豆腐，這道菜裡面還有它獨特的一道材料豆腐渣，豆腐渣和玉米面、鹽、蒜蓉一起製作成餡料，然後將豆腐塊用大火烤製成表面呈金黃色，然後再將豆腐塊下水煮熟，然後將塊片成豆腐夾，放入餡料即可食用。是一道可口的美食，而且豆腐非常軟活，老人孩子也可以食用。
沙縣豆腐丸
說起沙縣小吃，大家肯定都不陌生，大街小巷總會有好幾家。以豆腐為外衣，豬肉作為餡，在鍋裡煮熟後撈出，在另一個鍋加入油，薑絲等再加入清水然後再放入豆腐丸，煮製幾分鐘後再加入調味品，就可以出鍋了。鮮香酥軟，口感獨特，滑到了人的心裡。
豆腐口味單一，但是和其它的食材搭配起來，不僅口味豐富而且營養也變得全面了，看了那麼多，是不是感覺肚子都餓了，那就自己動手做一做吧。