錫紙烤三文魚的做法大全

2020-12-16 美食是藝術

本文用到的食材有:三文魚胡椒粉香草

胡椒粉的氣味能增進食慾;因為它性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒;胡椒粉還有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚,但是胡椒粉不適宜食量太多,上火,孕婦,胃潰瘍者豈不要食用。

食材

三文魚1塊

橄欖油適量

現磨黑胡椒粉適量

鹽適量

番茄1個

洋蔥1/4個

檸檬汁10克

幹牛至葉1克

幹百裡香葉1克

步驟

1、烤箱230℃預熱,三文魚洗淨用廚房紙巾擦乾。

2、三文魚表面刷一層橄欖油,撒上適量胡椒粉和鹽。

3、番茄和洋蔥切碎放到小碗中,加入5克橄欖油、檸檬汁、幹牛至葉、幹迷迭香、適量鹽和胡椒粉,混合均勻。

4、將三文魚放到一張錫紙上,塗油的面朝上。

5、將錫紙的兩頭擰成螺旋型。

6、用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。

7、把錫紙扣緊包住三文魚,放入烤箱中層烤大約25分鐘即可。

胡椒的功效

胡椒的三大功效

一.可入藥,有鎮靜,健胃、溫中下氣、消炎、解毒、散寒、止痛等功能,主治嘔吐腹瀉、食欲不振、脘腹冷痛、風寒感冒等症。

二.可提取胡椒鹼,胡椒林鹼,胡椒油鹼甲、乙、丙等生物鹼和揮髮油。

三.香料,可防腐,還可作調味品。

在家做這道錫紙烤三文魚不但安全,乾淨,美味,更為家人帶來了健康,因為這道錫紙烤三文魚在養生學上具有緩解水腫、健脾胃和預防慢性病的功效,是一道適合老人和孩子的養生美食。是不是已經蠢蠢欲動啦?那就圍上圍裙動起來。

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