我發誓再也不暴食麻辣小龍蝦了!!除了它!

2021-02-16 北京大北京

他家比大小就沒輸過!

和手臂長度一樣的蝦中PLUS

足足有100g

他家的小龍蝦也分好幾個size級別

可以根據各口味自選自搭哦!


小龍蝦們可都是在埃及的尼羅河安的家,都是吃湖裡的天然野味長大的之後空運來了中國。

無汙染也不投餵人工餌料純野生,養出的蝦自然都是白鰓,而且一年四季都很肥嫩。


「白鰓才是乾淨蝦」,他家的小龍蝦是最不怕買家秀的,天然無汙染的環境保證小龍蝦只只白鰓



麻辣小龍蝦作為店內人氣王,分分鐘拜倒在它的麻辣蝦裙下!

拿起一隻,擰掉蝦頭,捏碎蝦殼,蘸一下湯汁,一口吃下,唆唆手指,才是吃小龍蝦的完美操作。

表面油亮鮮紅這誰抵得住啊!帶著金黃蝦膏,肉肉瞬間彈了出來,一邊剝一邊咽口水。

經過麻辣湯汁的洗禮,吃一口整個口腔就開始燃燒,隔著屏幕都能聞到那股麻辣鮮香。

|蒜蓉小龍蝦|


大北最愛的蒜香小龍蝦終於登場了!蒜蓉可是最百搭的調味品,在嫩白的蝦肉上澆上蒜泥。蒜汁兒的濃厚鹹香,味道被緊緊鎖在小龍蝦肉裡。


蒜香款我們選擇了大size的小龍蝦,每隻都在60g以上。經過一番剝蝦大戰,蝦肉殺出重圍!

吃的差不多時,將龍蝦麵倒入蒜蓉小龍蝦裡,拌勻,猛地吸溜一口!裹滿湯汁的麵條超有嚼頭,果然可以被叫做「龍蝦伴侶!」

|冰鎮小龍蝦|



冰鎮小龍蝦是對夏天最大的尊重了!用冰桶盛著端上桌,倒入乾冰,自帶仙氣模式的小龍蝦立馬成了焦點。

冰鎮的做法也很講究,先在沸水裡煮5秒,然後放入冰清酒裡泡。小龍蝦的火辣和冰塊的完美碰撞!

這個時候小龍蝦的肉就鎖緊了,口感微微甜嫩,蘸上特製的醬汁味道簡直鮮極~

這種冰鎮小龍蝦不加任何調味的時候,最能證明蝦的乾淨程度,每一隻小龍蝦都是白鰓白肚!

|火焰小龍蝦|


小龍蝦被裹著粗鹽粒就上來了,難道小龍蝦要被鹽焗了?準備!倒入高濃度烈酒,點燃火焰,翻動著裹滿粗鹽的小龍蝦。

被鹽焗過的小龍蝦有股淡淡的鹹味,更能吃出小龍蝦的「鮮」。


鹹蛋黃這個機靈鬼,做了冰淇淋、粽子,現在連小龍蝦也不放過!

但不得不說鹹蛋黃真的萬能,兩個美食界的扛把子,蛋黃的鹹香+小龍蝦的肥嫩,超級搭。

瘋狂為裡面的鹹蛋黃鍋巴打call,裹滿鹹蛋黃的鍋巴吃起來依舊很脆!

這裡還有其他菜式,水煮魚毛血旺的麻辣,冰草的清香,搭配著小龍蝦一起下肚,夏日份很滿足了。

再來上一紮柳爺精釀,也太治癒了!

再看看店內的環境👉一走進店內就知道,他家做蝦是認真的。超明亮的透明廚房,木質的裝修及桌椅搭配著紅色元素,就能感覺到夏日的麻辣感了!

還有一群活潑的小傢伙在玻璃水缸裡嬉戲,夾起一隻活蹦亂跳的,看著就超新鮮!

不管是不是吃貨

沒有人能抵抗住小龍蝦的魅力吧

快去蝦一蝦!

 麻小|麻辣誘惑 

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| 地址 |

雙井店:富力廣場北區4層

萬達店:萬達廣場步行街三層

崇文門店:搜秀城七層

朝陽大悅城店:朝陽大悅城8層

君太店:君太百貨7層

西直門店:西環廣場T1五層21號

新中關店:新中關購物中心4層L429號

五道口店:五道口購物中心6層

| 人均價格 |

105元

▼▼▼

『 商務: 15557141999 

- END-

📝 撰文 | 東大橋二茜

👨🏻‍💻 設計 | 張同學

📷 拍攝 | Lynn

🔪 責編 | Dali

北京大北京原創編輯

部分圖片來源於網絡,侵刪


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