路線：就在新馬路的爐石塘巷口，從議事亭前地向蘇菲特十六浦方向走，大概走到中間路段，左手邊就看到。晚上6點才開檔！
梓記牛雜
據說蔡瀾來澳門都要過來這裡吃牛雜，40年代在澳門營地大街已經享負盛名，他們的牛什頗有名氣，吸引到不少遊客到來支持。梓記採用市場直送的新鮮牛什，並會仔細衝洗，再按不同部位分先後次序來滷煮。
他們家的牛腩燉得很爛，牛什處理的乾淨沒有雜味，都是清湯，但又非常入味，也絲毫沒有拿香料過份燉煮的甜味；每隻雲吞裡面都放了一個足量的大蝦仁，非常過癮。
路線：營地街市井綜合樓3樓(60號)
在菜市場的樓上，從議事亭前地走過去,往左邊走,看到菜市場以後搭直達電梯或者是扶手電梯上4樓，裡面有好多熟食攤檔，有炒粉的，有湯麵的，價格都很親民，本地人都挺愛去的一個地方。
榮記牛雜
澳門榮記牛雜是七十年老字號店家，在澳門已有三代的歷史了
賣的食材品種與大多數牛雜檔相差無幾，卻能成為牛雜檔中的佼佼者。除了牛雜以外，還可以選其他配菜，使美味不單調。
煮好後的牛雜、肉丸、蔬菜已讓人垂涎三尺，再澆上香濃的獨家秘制醬汁，更是讓人吃後難以忘懷。
路線：從議事廳前地出發：步行至玫瑰堂後右轉，下一個路口再右轉，沿著大路繼續往前，約150米後右轉轉入(銀座廣場對面)小巷子，即到天神巷
錦華牛雜
據說錦華牛雜是大三巴街上的第一家咖喱牛雜，這裡的人氣相當火爆，經常會排好長的隊伍。如果想吃咖喱牛腩，建議你逛完大三巴牌坊不妨來這裡打個卡。
你可以自己選擇加入牛丸，蔬菜或者烏龍麵，牛雜很有嚼勁牛丸也很q彈。當你聞到街邊瀰漫的咖喱味，這氣味絕對就會勾起你的食慾
35mop來個小份品嘗一下。 裡面是各種牛雜碎，完全沒有羶味，咖喱加辣之後，味道會很重，所維他奶解辣， 正是最好的搭配
路線：大堂巷4-A號(近大三巴、新馬路)，朝大三巴方向走，你會看到街邊牛雜鋪一條街，錦華就在這條街上
是不是
感覺隔屏已經聞到牛雜的香味了？
那就行動起來
打飛的去澳門吃碗牛雜
其實一點都不過分
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