以前，糖尿病被認為是中老年的「專利」，但是現在糖尿病出現了年輕化的趨勢，越來越多的年輕人加入了糖尿病患者的行列。很多年輕人經常食用高糖、高油的食物，這些食物都會增加患病的風險。所以小編建議大家均衡飲食，少吃高糖、高油的食物。今天小編就給大家介紹一種具有降糖功效的食物，血糖高的朋友可以嘗試多吃一些。這菜是天然「降糖王」，常吃穩血糖，三高患者的得力助手，快收藏！苦瓜含有一種物質，可以明顯降血糖。今天小編推薦的內容大家喜歡嗎？如果大家喜歡可以給小編一個小小的鼓勵，點個讚吧！
老醋苦瓜
By 過眼雲煙yjr
配料：
苦瓜 一根、油炸花生米 50克、精鹽 2克、花生油 2毫升、生抽 10毫升、陳醋 15毫升、香油 3毫升
烹飪步驟：
1.新鮮苦瓜洗淨去蒂去瓤，切半圓圈。
2.開水鍋中加入少許鹽，滴幾滴油燒開，入苦瓜焯水1分鐘左右。
3.撈出來過涼控水。
4.苦瓜裝盤。
5.周圍點綴油炸花生米。
6.取小碗一個，入生抽，老醋，香油攪拌均勻。
7.澆在苦瓜上即可。
烹飪小貼士：
1、苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。2、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。3、苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。4、常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。
大家還知道什麼食物有降糖的功效呢？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。