同樣是小龍蝦，「青色」和「紅色」有啥區別？知道後別再亂買了！時間過得真快，距離立夏還有10多天的時間，立夏也就意味著夏天要來臨了。進入夏天，最受歡迎的當屬燒烤和大排檔了，而在燒烤攤和大排檔裡最受歡迎的美食，當屬小龍蝦了。相信沒有人可以拒絕小龍蝦的誘惑，如果夏天沒有吃過小龍蝦，那這個夏天就算是白過了。夏天是吃小龍蝦的好季節，小龍蝦之所以受到大家的歡迎，與它眾多的口味有著很大的關係，有麻辣的、蒜蓉的、十三香的、油燜的等將近20多種口味，這麼多口味總有一種是你喜歡的。外面做的小龍蝦雖然美味，但是價格卻不便宜，而且還很難保證乾淨衛生，於是許多朋友都會選擇自己買一些新鮮的小龍蝦，自己回家做。這樣既可以享受美食又實惠便宜，而且還乾淨衛生，吃著也放心。
買小龍蝦，買青色好還是買紅色好？海鮮店老闆給出答案，別買錯了！在買小龍蝦時，不知道大家有沒有注意過，小龍蝦有兩種顏色，一種是大家比較常見的紅色，就和做熟後小龍蝦的顏色差不多，還有另外一種是青色的。那麼問題來了，我們在海鮮市場買小龍蝦時，是買青色的好，還是買紅色的好，為此，我專門問過一個做海鮮生意的朋友，他告訴我之後，我才知道原來這兩種顏色的小龍蝦區別這麼大。今天就和大家說一說這兩種顏色的龍蝦到底有啥區別，大家看完以後，就別再亂買了，買錯了，就等於浪費錢。
紅色小龍蝦
紅色小龍蝦是市場上比較常見的一種小龍蝦，這種小龍蝦腹部比較髒，而且還非常黑，在清洗的時候特別麻煩，非常累人，最後還不一定能清洗乾淨。之所以出現這種情況，是因為紅色的小龍蝦生長的環境比較髒。
紅色的小龍蝦的外殼長得比較厚，比較硬，看上去給人的感覺個頭比較大，但紅色的小龍蝦其實沒有多少肉，買回家後，根本吃不到多少肉，感覺非常虧。在口感方面，由於紅色的小龍蝦是老蝦，比較成熟，吃起來肉質比較緊實，沒有那麼鮮嫩。
青色小龍蝦
青色小龍蝦是當季的新鮮龍蝦，它生長的環境要比紅色的小龍蝦的環境好一些，所以青色的小龍蝦比較乾淨，清理起來也非常容易。由於生長環境比較好，青色的小龍蝦外殼比較薄，蝦頭小而肉多，肉質飽滿，吃起來口感比較鮮嫩，非常過癮。相對來說比買紅色的小龍蝦要划算很多，所以大家在買小龍蝦時，要選擇青色的。
以上就是為大家分享的青色小龍蝦和紅色小龍蝦的區別，大家知道了，以後別再買錯了。下面再給大家分享一些挑選小龍蝦的小知識。
1、用手捏蝦殼
在買小龍蝦時，不管是青色還是紅色的，我們都可以用手按一下小龍蝦的蝦殼，如果蝦殼沒有彈力，說明這樣的小龍蝦是不新鮮的，大家就不要買了。
2、看小龍蝦的頭部
我們可以看看小龍蝦背部和頭部的連接處，如果連接處沒有鼓起來，說明這是一隻空蝦，裡面的肉非常少，大家就不要買了。
大家好，我是一個愛美食、愛做飯的80後吃貨，堅持每天為大家分享美食的做法。如果大家對美食的製作過程有好的建議和看法，歡迎大家在評論區留言討論，謝謝大家的關注與支持！祝您生活愉快。我們下期美食見！