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濟南食藥監管局檢查味千拉麵 湯料麵條都是預包裝
味千拉麵在山東有30家分店，記者走訪濟南部分店面，工作人員表示，對於「骨湯門一事」，除了公司的官方聲明，他們不作其他答覆。 味千拉麵在國內目前有590家店，在山東有30家，分別位於濟南、青島、淄博、煙臺、濰坊、威海、泰安等地。
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味千拉麵湯料成本僅兩三元 湯精供貨雀巢和亨氏
昨晚，泰安京日丸善食品公司聯繫人王樹勝在電話中說，公司給味千拉麵、肯德基等大企業提供原湯，「原湯不是從日本進口的，就是在泰安本地加工的，用豬骨、牛骨等熬製成不同的高倍濃縮湯料，價格並不貴，一般在四五十元一公斤，使用時用開水稀釋一下就可以了。」
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味千拉麵被指湯底由湯粉湯料調製 成本僅幾毛錢
有顧客稱,喝不出魚湯鮮味，過後會覺得口渴 味千拉麵湯底由湯粉調出? 本報訊 （記者 皇甫萍）近日有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。味千中國總部相關負責人對此回應解釋，湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬製所得。
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味千拉麵事件湯料廠商:所產原湯無香精(圖)
昨天，記者在北京見到京日總部秘書室室長陳忠，他負責澄清「京日」系企業與味千拉麵的關係。昨日，陳忠表示，味千拉麵的問題怎麼能扯上「京日」系的相關企業。「我很納悶，他們用的骨湯不是我們直接供貨的，有中間的供貨商。」據上海食品藥品監管部門調查，發現味千拉麵中白湯所用湯料濃縮液主要成分是「豬骨湯精」，生產企業為山東泰安京日丸善食品工業有限公司。
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味千拉麵一碗湯料成本僅兩三元 原湯在山東製造
豬骨湯精生產商京日丸善：也供貨雀巢和亨氏 作為味千拉麵白湯的源頭生產廠商，山東泰安京日丸善食品工業有限公司是一家日本獨資企業，其聯繫人自稱還為肯德基、雀巢、味之素、亨氏等提供產品。 該公司人員昨晚稱，確實給味千拉麵提供原湯，顧客可以隨意購買，兌成一碗湯的成本僅兩三元。
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濃縮湯料衝泡高湯成業內普遍做法 吃太多不利健康
7月末，一直號稱由骨湯熬製、廣告標榜「一碗湯的鈣質含量是牛奶的四倍、普通肉類的數十倍」的味千拉麵，被爆出是用「豬骨湯精」濃縮液勾兌而成，人稱「骨湯門」風波。之後，味千拉麵又捲入「添加門」。 8月初，又有永和豆漿和真功夫兩家知名快餐企業相繼陷入「豆漿門」。
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北京開查味千拉麵「骨湯門」
味千拉麵在宣傳其麵湯的鈣含量時，有誇大的成分，將農業大學對「骨泥濃縮湯料」檢測的鈣含量，直接用到了味千拉麵的麵湯上，與事實不符，對消費者產生誤導。 同時，味千拉麵一直稱骨湯熬製，但卻是濃縮液勾兌而成，這種行為已涉嫌欺詐。 不過，消費者儘管有權索賠，但取證較難，據介紹，目前中消協還沒有接到對味千拉麵的相關投訴。
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味千拉麵湯底由湯粉調出? 店方:濃縮液兌制
■店方解釋：湯底用濃縮液兌成，也是骨頭熬製■記者調查：檢測報告鈣含量與其宣傳出入巨大，味千表示「將深入調查」日式拉麵店經常以營養豐富的湯底招徠消費者。但近日有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。
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味千拉麵湯底並非熬製而成 系濃縮液兌制
味千回應：拉麵底湯系濃縮液兌制而成 報告稱鈣含量是普通肉類數十倍 檢測顯示一碗湯內鈣含量僅為其號稱的3% 本報訊 近日有消費者質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的。味千中國總部相關負責人對此回應，湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬製所得。顧客曾小姐向記者表示：「味千湯底號稱是由魚骨頭、豬骨頭和雞骨頭熬出來的，但喝湯時你感覺不出骨頭湯的鮮味，特別是魚湯的鮮味，而且過後會覺得口渴。」「我們的湯底肯定不是湯粉調出來的，而是經過20多個小時熬煮製成的。」一家味千拉麵店營業員如是稱。
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味千拉麵還能吃嗎?
記者注意到味千拉麵易初蓮花店出售的袋裝味千豬骨湯拉麵(半乾面)，裡面「味千豬骨湯料包」的生產商是西蓋米食品(上海)有限公司。記者按湯料包上提供的電話與西蓋米食品(上海)有限公司取得聯繫。先是一名叫中田(音)的男士接的電話，一聽是媒體記者，對方接著將電話轉給了一名女士。
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【發現者】還原味千拉麵骨湯騙局
其十幾年來的發展所倚重的，正是日本企業重光產業的獨家日式拉麵湯料。味千稱每碗湯含鈣1600毫克：此數據為濃縮液中含量媒體曝光味千拉麵濃湯問題後，味千中國負責人展示了一份由中國烹飪協會美食營養專業委員會出具的《營養評審報告書》，其中的確有"鈣含量是牛奶的4倍，普通肉類的數十倍"等字樣。但送檢樣品是"骨泥濃縮湯料"，而不是消費者喝到的、稀釋後的骨湯。
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味千拉麵官網撤下鈣含量等營養數據
媒體質疑：根據檢測數據，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克，按1公斤濃縮汁可以「還原」100碗湯換算，一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克。 凡是吃過味千拉麵的客人，印象最深的莫屬那濃濃的乳白色高湯。不過，最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。
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快餐企業味千拉麵高湯是用濃縮液加水兌制
凡是吃過味千拉麵的客人，印象最深的非濃濃的乳白色高湯莫屬。不過，最近曝光的味千骨湯門讓許多消費者捏了把汗，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的。 昨天，身陷「骨湯門」的快餐企業味千拉麵在官網上作出回應，承認味千拉麵所使用的白湯(即高湯)確係由味千湯料濃縮液做的。
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味千拉麵承認湯底兌制 股價暴跌(組圖)
（來源：味千官網） 7月25日消息，近日身陷「骨湯門」的在港上市快餐企業味千拉麵今天在官網上作出回應，承認味千拉麵所使用的白湯確係由味千湯料濃縮液還原而成，今天，該公司股票開盤便一路下跌，跌幅最大已超過7% 近日，有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。
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味千拉麵「營養麵湯」出自濃縮液
東方網7月27日消息：據《新聞晚報》報導，以湯料營養豐富為賣點的味千拉麵近日陷入「骨湯門」，其湯底並非現場熬製而是用湯粉、湯料調製而成。味千拉麵承認此事後，其公司股票也大幅下跌。昨天記者走訪市場後發現，採用骨湯濃縮液來調配「營養湯」，已經成為了拉麵、麻辣燙、老鴨粉絲湯等小吃店的潛規則，消費者想要喝到一碗真正的原湯並不容易。
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味千拉麵菜單上寫明骨湯「濃縮提純」
今年7月，味千拉麵被曝料，宣傳豬骨熬製的湯底湯料並非現場熬製，而是濃縮液勾兌，其餐巾紙外包裝、官方網站的鈣含量介紹涉嫌虛假宣傳。 在經歷了一系列有關骨湯製作工藝和營養成分的風波後，現在的味千拉麵對於這些問題是怎麼處理的，記者進行了走訪。
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味千拉麵首發停牌公告 總市值已縮水76億港元
本報訊（記者胡笑紅 實習記者李偉娟）自7月23日開始身陷「骨湯門」後的味千拉麵在外界的一片質疑聲中，似乎終於「扛」不住了，昨天，味千拉麵在該事件後首次發布停牌公告，具體詳情未做透露。農大的聲明發布已有一個星期，味千方面似乎置若罔聞，其官網上仍掛著農大方面的有關資料，而到目前為止，也未有任何公開道歉的行為。 味千「神秘湯料」產地究竟是哪裡，似乎仍是個謎，記者昨天致電味千上海總部也未果。不過上海、北京、廣州等地都開始調查了。
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味千拉麵「骨湯」確是勾兌 主要成分為豬骨湯精
然而，近期有媒體爆出，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的，每碗湯的成本不過幾毛錢。2日，上海有關部門公布初步調查結果，其湯料濃縮液的主要成分是「豬骨湯精」；同時，工商部門已介入調查「味千拉麵」涉嫌虛假宣傳。
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味千拉麵身陷「骨湯門」:熬製老湯實為濃縮液勾兌
——透視味千拉麵「骨湯門」 深陷「骨湯門」的味千拉麵日前已經承認，其宣傳純豬骨熬製的湯底湯料是用濃縮液勾兌而成，且鈣質含量計算方式錯誤。這家在中國大陸和香港擁有585家分店的日式快餐「巨無霸」尚且涉嫌虛假宣傳，這不禁令消費者感到疑惑：食品行業還有多少「李鬼」在潛伏？
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味千拉麵承認湯底用濃縮液兌成「骨湯門」致股價重挫
【頁面導讀】味千稱濃縮湯料在華生產 管理層從未實地考察供貨商(本頁)味千拉麵湯底系國產濃縮液勾兌 添加劑超標味千拉麵承認湯底由濃縮液兌制 鈣含量數據偏差巨大味千中國總部回應稱：湯底是由濃縮液兌制而成