五香滷豬蹄
五香滷豬蹄色澤紅潤看著就流口水的啊含有豐富的膠原蛋白美容養顏特別美味哦。
原料：豬蹄、鹽、姜、幹辣椒、花椒、桂皮、香葉、小茴香、生抽、老抽、冰糖、蔥。
做法步驟：
第1步、好吃不油膩，大塊的吃起來真的很過癮哦。
第2步、食材準備好。
第3步、豬蹄涼水下鍋放料酒、薑片綽水。
第4步、洗乾淨的豬蹄加入適量清水放入薑片、八角、桂皮、孜然、花椒、冰糖、小茴香、香葉、幹辣椒、鹽、生抽、老抽。
第5步、加入蔥結大火煮滾轉小火慢慢煨四十分鐘。
第6步、煨至湯汁濃稠可以戳進筷子即可。
第7步、紅辣椒、蒜蓉加入生抽、香醋、少許芝麻油拌勻做蘸料。
第8步、美美噠開吃啦。
小貼士：
1.豬蹄加料酒、薑片涼水下鍋去除腥味。2.滷雞腿的時間要控制好，時間短了咬不動，時間長了豬蹄太爛口感不好，看相不好。3.香料沒有固定的配比，家裡有什麼放什麼，自己吃隨意哦
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