起源於橋南街胡同裡的無名鐵板串
有了門店後依舊夜夜爆滿
5個菜，10種串
因為最早烤串的阿姨帶著白色帽子
所以被食客們親切地稱為「小白帽鐵板燒」
/// 有些人從小吃到大，還是老味道 ///
沿著橋南街綠皮火車對面的胡同往深走，就能在一座小二樓發現不起眼的「鐵板燒」三個字。沒有醒目的牌匾，實在有點難找和窮酸。
小店不大，靠牆分別擺放著兩排桌椅，牆上以塑料拉花和發黃的老照片裝點。小新去的時候，店裡只有一對老夫妻。
老婦人特別親切，招呼小新坐在靠牆離暖氣近的地方。牆上的老照片大多是食客拍攝的菜品和排隊的場景，無聲地訴說著小店的歷史。
包著塑料殼的菜單已經相當老舊了。單面菜單，上面只有10種串、2種主食和5道下酒菜，價格超實惠，就算每種都點來嘗嘗也花不了多少錢。
/// 撒著蔥花香菜的鐵板串，記得趁熱吃 ///
老婦人端著鐵板串笑眯眯地走過來，還把小新點的每種串都介紹了一遍。串串們大小勻稱，上面都撒著綠油油的蔥花香菜，漂亮極啦！
雞心、豬肉、牛肉、羊肉……串串統一零售價1.5元/串。雞心和毛肚處理得非常乾淨，可以吃出來肉品的新鮮。
一大把串串拿在手裡拍照轉圈圈，感嘆它們真是好吃又上相。折騰了半天，老婦人走過來說：「都拍涼了，我拿去熱一熱你們再吃！」
店裡唯一的一種丸子串，就是深受女孩子喜歡的「包心魚豆腐」。一口一個，嚼起來超級香。
XIAOBAIMAO
對於愛吃魷魚的人來說，店裡有「大魷魚」和「小魷魚」兩種選擇。但也就只是串串和盤裝的區別，味道都是一樣的。
店裡的燒餅可是一大特色，普普通通的油鹽燒餅，在鐵板上走過一遭，表皮都入味到破掉啦！咬一口不算鹹，但是超級入味。
店裡還有超多種類的酒，擼串的同時點盤花生米、點瓶酸黃瓜，邊吃邊喝到天荒地老。
【店名】
小白帽鐵板燒
【營業時間】
16:30-22:30
【地址】
橋南街42-3號綠皮火車對面胡同
審核〡黃靈
編輯/攝影〡姚白白
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