最普通的家常菜：雞蛋炒米絲的詳細做法，頂飢抗餓
米絲不算是特別出眾的食材，算是很普通的一種食材了，對於身體健康來說這種食物最大的好處就是抗餓，吃完之後會容易讓感覺到飽腹。米絲雖然營養成分是比較單一的，但是它的口感還算是不錯的，非常的勁道，加上合適的烹飪方法，那麼米絲還是可以讓我們享受到不錯的味道感覺。米絲用雞蛋炒也算是一種很普通的家常菜做法，雖然是比較普通的做法，但是卻能夠有很不錯的味道享受，十分的香濃，關鍵還是它的做法是非常簡單的，大家可以很容易的就學會，就算是不會做飯的人其實也能夠做好這道菜的。
雖然說米絲的營養價值不算特別的高，但其實也是具有不錯滿足身體基本溫飽需求的能力，所以才會可以當作一種主食來吃。如果是採用雞蛋炒的方法做的話，那麼給身體補充營養的效果就會比較的理想了。畢竟雞蛋中的營養成分就是比較高的了。不僅是有蛋白質等高營養的成分，也有其他的一些微量元素，基本上我們每天吃一個雞蛋，就能夠給我們的身體提供很充足的能量補充效果。所以加入了雞蛋的炒米絲就有了很不錯的營養成分，可以給我們的身體提供一些必要的營養幫助。韭黃、綠豆芽還有胡蘿蔔絲等食材也能夠多多少少的補充一些維生素等物質幫助身體健康。做法上大家看下面的介紹就能夠學會。
配料：米絲一把，雞蛋2個，綠豆芽20克，胡蘿蔔半根，韭黃20克，蔥20克。
步驟一：米絲跟粉絲等食材一樣都是屬於高幹貨，所以在使用之前最好還是用熱水把米絲給浸泡開，當然也不要浸泡的時間太長，否則米絲的口感和味道就不好了，如果是質量比較差的米絲，一泡時間長了就完全成糊了。
步驟二：綠豆芽、韭黃和胡蘿蔔等食材也都是要先清洗乾淨，然後切好備用。韭黃最好是新鮮的，就是水分比較大一些的，這樣的韭黃味道好，如果是乾癟的話，味道就不會很好了，如果沒有韭黃的話，也可以用大蒜來代替。
步驟三：米絲浸泡好之後要先把水分給充分的控幹，這一步也是非常重要的，如果沒有控幹水分的話，那麼做出來的米絲味道可能就會比較的淡。
步驟四：控幹水分之後把生抽、老抽、雞粉一起放到米絲中攪拌均勻，一定是要攪拌均勻，否則有的米絲吃的味道重，有的吃起來味道就比較淡。
步驟五：起鍋燒油，雞蛋打到碗中充分的攪拌均勻，然後放到鍋中炒熟。
步驟六：雞蛋基本上凝固之後就放攪拌好調味料的米絲進去，然後和雞蛋充分的翻炒均勻。
步驟七：加入胡蘿蔔絲、綠豆芽、韭黃和蔥段一起翻炒均勻，然後就可以出鍋了。
這些食材都是比較容易熟的，所以翻炒的時間不需要太長，否則會讓食材的味道變得比較差。