（原標題：肯德基在全國6大城市推出植物肉漢堡和雞塊）
肯德基今日宣布，將在北京、上海等6大城市的210家餐廳推出0膽固醇的植物肉漢堡和雞塊，此前植物性肉類品牌Beyond Meat宣布與肯德基中國進行合作。
推薦閱讀：
雞肉降價，肯德基供應商增產不增收，炸雞會便宜嗎
本文由《財經天下》周刊旗下帳號AI財經社原創出品，未經許可，任何渠道、平臺請勿轉載。違者必究。
豬肉及牛羊肉身價倍增之際，雞肉價格卻悄無聲息地下跌了。
國家統計局數據顯示，今年8月，雞肉價格同比下降1.6%，為近3年來首次下降。「養一隻雞賠10塊」「雞肉批發價低過雞蛋」「100元6隻隨便挑」等現象，已不再是新聞。
雞肉身價回落，肯德基、麥當勞能買到更便宜的雞嗎？有分析人士認為，目前原料雞肉進貨價格，遠低於2019年，將成為快餐行業降價營銷，刺激消費的底氣。
漲跌與豬有關
和豬肉、牛羊肉價格一樣，近期雞肉價格下降，主要還是與供需關係有關。
從供應看，由於受到非洲豬瘟打擊，豬肉產量銳減，價格上漲，作為替代肉類的雞肉也跟著賣出高價。2019年，肉雞最高價達到2016年最低價的3倍。
眼見出現「百年難遇」的行情，養殖戶紛紛入場，相關上市公司亦加速擴張計劃。中國畜牧業協會數據顯示，2019年，我國商品白羽肉雞、黃羽肉雞出欄量分別同比增加約5億隻及10億隻。增加的雞分給全國人民，可保證人手一隻。
而從消費端看，受疫情影響，今年公眾外出就餐次數明顯減少，雞肉消費量亦隨之下降。畢竟，相比家庭日常消費，外出就餐仍是雞肉消費的主要場景。供大於求，肉價由漲轉跌。
相比基本四年一輪迴的「豬周期」，生產周期較短的雞肉，周期也較短，且多受「豬周期」左右，雞肉價格也被網友戲稱為「牽一豬而動全身」「我命由豬不由我」。
如今，面對仍在增加的供應，以及大幅下降的雞肉價格，路透社援引某禽肉製品公司高管稱，該公司將希望寄於年輕一代，希望年輕城市消費群體增加雞肉消費量。
挽救雞肉價格頹勢的會是年輕人嗎？有業內人士分析，包括冷凍雞翅、即食雞胸肉在內的雞肉產品，因其健康方便，近年的確受到不少年輕用戶喜愛。每日優鮮數據顯示，今年2月份，僅鳳祥雞翅中就銷售約60萬份，其為健身人士推出的雞胸肉產品，銷量亦快速增長。
養雞大戶增產不增收
聽聞雞肉價格下跌，有網友關心，肯德基、麥當勞的炸雞會降價嗎？
好消息是，肯德基與麥當勞今年定不會「鬧雞荒」了。早年網絡傳言，肯德基雞場養的雞，都是長有3條腿和三隻翅膀的怪雞。但其實，肯德基母公司百勝中國並不涉足養雞業，所需雞肉一般來自上遊供應商。
A股上市公司聖農發展，即是百勝、麥當勞、漢堡王等快餐連鎖品牌供應商之一。業務覆蓋從飼料加工，到肉雞飼養、屠宰加工全產業鏈，提供包括分割冰鮮及冷凍雞肉製品在內的產品。
聖農發展養殖的肉雞，主要是白羽雞，因其個頭大、長得快，備受快餐行業青睞。從其財報可知，即便疫情造成飼料、交通、人工等方面的種種不便，公司生產受到的影響並不大。今年上半年，屠宰量同比去年增加8.21%。即便如此，整個上半年，公司營業收入、淨利潤均呈下滑態勢，分別同比下降0.82%及19.4%。
對比2019年，聖農發展營收總比增長26.08%，淨利潤同比增長171.85%。
公司將業績變動，歸結為雞肉價格波動風險。據財報，上半年資產減值金額513.88萬，主要計提雞肉產品跌價準備。
以本土品種黃羽肉雞養殖為主的立華股份，損失更為慘烈。財報透露，今年上半年，公司賣出1.4億隻商品肉雞，同比增長5.26%，而銷售價格同比下跌15.50%，銷售收入同比下降7.69%，計提商品肉雞跌價準備1.4億元。
業績承壓，昔日普遍上揚的雞肉相關股票，也不再火熱。據Wind數據，9月7到到11日，雞產業指數累計下跌9.33％，本月累計下跌12.12％，年初至今跌逾10％。