英國每年消耗的茶量約佔各種飲料總消費量的一半，基本上80%的英國人每天都在喝茶，喝茶已經成為英國人日常生活中必不可少的一件事。可是你知道英國人喝下午茶都有哪些講究嗎？
首先，你得打電話給下午茶酒店訂個座。如果你不這麼做，對於一些比較受歡迎的酒店，你可能會排隊很久。而提前電話預定，在英國人看來既顯得有禮貌，又能準時入座。
點菜是門學問。明明是喝茶，為什麼是點菜？因為英國人喝下午茶，傳統小吃是必備茶點。比如三明治、小鬆餅什麼的，如果能再配點奶油和果醬，那就更美味了。朋友相約喝下午茶一般更親睞特色酒店，在那裡他們可以根據個人口味隨意搭配和分享。
如何選擇紅茶？當然也可以是咖啡。一般來說選擇性都會比較豐富，如含有Bergamot oil的Eail Grey茶、印度產的Darjeeling等。如果身體不適應紅茶，很多人會選擇喝咖啡，或者是喝些西式花茶。另外還有種不含咖啡因的咖啡，名叫Decaffeinated Coffee。
以什麼樣的姿勢開始吃喝？這是個好問題，畢竟印象中的英國人就餐非常正式和優雅。不過喝個英式的下午茶還真不用那麼拘謹，畢竟往往都不是坐在餐桌上。你可以在沙發上來個慵懶的「葛優癱」，甚至直接用手拿小吃。不過為了避免食物掉在衣服上，可以把餐巾塞在領口或者放在腿上。
總有那麼一款過於經典的茶點。沒錯，那就是鬆餅Scones，這是典型英式下午茶的標配。至於吃法，略有講究。橫切鬆餅後把果醬和Clotted Cream混在一起拌均勻並塗在上面。然後直接用手抓著咬，不過還是得斯文點，狼吞虎咽會讓鬆餅的碎屑掉的到處都是。
開喝也是有講究的。首先你可以通過茶葉形態來判別質量，一般來說散茶的質量要遠高於袋泡茶。另外茶具的檔次跟茶的品質也會成正比，如果你的茶具是銀質的，那麼你得學會欣賞。英式下午茶可以自己加糖，儘管不講究喝茶的姿勢，但務必記住不能用攪拌的勺子舀著喝。攪拌後勺子應該放到杯託盤上。
關於買單這件小事。當然不是先探討一下誰來買單，而是買單時注意一下幾個小細節。一是看下帳單，如果已含服務費，就沒必要再破費付小費了。二是觀察一下環境，如果有自己喜歡的位置，可以記下座位編號，以後可以電話預定。