豬紅粥
對於惠東白花人來講，最便宜不過的豬紅粥反而最能勾起我們兒時的回憶。白花豬紅粥採用早稻米熬製而成，粥稀稠適度，加上新鮮的豬紅，撒上幾點蔥花，瞬間香氣撲鼻。大塊豬紅在粥水的浸透下，吃起來非常爽滑，加上粥的細膩，豬紅的甘甜和粥的清甜糅合起來，吃起來真的非常舒服。
白花湯粉
湯粉，湯粉，一碗湯粉的靈魂自然是湯與粉。靚湯陪靚粉，才是好湯粉。我們先從粉開始說。在白花，大家叫河粉為「粉仔」。白花的老牌早餐店，做湯粉，必備自製上湯。將大骨和蝦殼熬成湯底，加上炙魚粉。路過早餐店鹹香撲鼻，令人食慾大增。師傅漏勺抓一把河粉，滾水燙一燙，倒入碗內，鋪上叉燒、蔥粒，取一把上湯一澆，一碗美味的白花湯粉上桌！吃湯粉自然先喝一口湯。吃慣白花湯粉，遇上添加味精的湯底，立刻就能分辨出來，味道差別極大。
白花燜鵝滷鵝
白花滷鵝與燜鵝也是不能錯過的特色美食，這裡燜鵝的做法比較傳統，使用六種秘制調料，再用大火燜制兩個小時左右，讓調料滲透到鵝肉裡，於是一個個帶著「仙氣」的燜鵝就出爐了，吃起來簡直停不下來。第一口吃到的鵝肉是原汁原味的，每一塊都被醬汁包裹著，肉厚皮軟，每一口都是胖厚酥軟，一口咬下去都是醬汁和鵝肉的味道縈繞在口中。
紙牌糕
紙牌糕是惠東人過中秋節必備的糕點之一，也是很多白花人童年的記憶。一層層地疊起，薄如蟬翼，入口香甜，唇齒留香。因當地有不少百年老字號的傳統手藝商家，所以白花鎮的紙牌糕比其他地方會更軟糯些，口感更佳，愛吃糕點的朋友絕對不容錯過。