生活中，我們經常會見到蒜苔的身影，它是我們常見的蔬菜之一；它的味道不僅十分獨特，並且所含有的營養價值，在諸多蔬菜當中也是遙遙領先。最為常見的就是蒜苔雞蛋、蒜苔炒肉等等。生活中，沒事吃點蒜苔，下面這7個好處不請自來，吃過的人深有體會！
■一把蒜苔就是一把藥：蒜苔這7個功效，其他食物望塵莫及！
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到延緩衰老的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，能夠提高我們身體的身體代謝速度，從而幫助我們有效延緩身體的老化機制，對我們的身體健康十分有益。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到預防流感的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，能夠幫助我們起到預防流感的作用。這一切都要歸功於它所含有的辣素，根據相關實驗研究數據顯示，蒜臺中的辣素所產生的殺菌作用，是青黴素殺菌作用的十分之一，雖然只有十分之一，但是這點已經能夠對我們常見的細菌有著一定的滅殺作用。能夠幫助我們有效預防傷口感染、流感問題、寄生蟲問題。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到防癌抗癌的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，能夠幫助我們起到防癌抗癌的作用。通過食用蒜臺，能夠對亞硝胺物質的合成起到一定的幹擾作用，從而大大延緩體內癌細胞的成長，甚至還能夠在一定程度上抑制癌細胞的擴散，從而讓癌細胞不斷退化，萎縮。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到增加免疫力的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，它當中所含有的大量蛋白質，正是構成抗體、球蛋白、白蛋白的主要構成，從而在一定成都航能夠維持免疫機能的正常運作，甚至提高我們的身體免疫能力。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到潤腸通便的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，能夠幫助我們起到潤腸通便的通。這一切都要歸功於蒜苔中所含有的纖維素，這種物質能夠促進我們的腸胃蠕動，促進食物的消化，潤滑我們的腸道，刺激我們的糞便排洩，加大腸道內糞便的溼潤度，以利通便。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到解毒排毒的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，可以幫助我們起到解毒排毒的作用。這一切都要歸功於蒜苔當中的維生素，諸多的維生素能夠幫助我們有效保護肝臟健康，提高肝臟細胞脫毒酶的活性，從而大大提高肝臟解毒排毒的功能，並且還能夠有效促進肝臟細胞的修復和防禦，避免病菌以及病毒對肝臟細胞的損傷，對於一些肝病患者十分有益。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到減肥瘦身的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，能夠幫助我們有效清除體內過多的脂肪，從而在一定程度上能夠幫助我們起到減肥瘦身的作用。
●沒事吃點蒜苔—能夠幫助我們起到降壓降脂的作用：
日常生活中，沒事吃點蒜苔，對於我們常見的高血壓、高血脂這種三高疾病有著不錯的療效。通過食用蒜臺，體內的毛細血管可以得到一定的擴張，改善我們體內的微循環，幫助我們降低體內的血液粘稠度，起到調節血壓的作用。另外它還能夠幫助我們軟化血管，降低體內的血脂和膽固醇水平，從而有效降低動脈粥樣硬化、血栓等心血管疾病問題的出現。
結語：相信大家在看了上面的文章內容之後，對於蒜薹的好處已經有所了解；但是它也是有一定的飲食禁忌的，比如對於消化功能不是很好的朋友來說，不適宜食用蒜苔；另外蒜苔雖然好處多多，但不宜過量食用，不然很容易會對我們的肝臟以及視力造成一些不利的影響。