吉安縣是江西省吉安市下轄的一個縣，古稱廬陵縣，縣治歷代為州、府、道、路駐地，地處江西省中部，吉泰盆地中心、贛江流域中遊、井岡山的前沿地，今天給大家分享一下到了吉安縣要品嘗一下的5道美食。
1、萵筍葉炒黃鱔
到過吉安的朋友肯定都吃過這道吉安名菜，以前每年初春的時候吉安人民就開始準備工具到稻田地裡尋找黃鱔，現在這種場景也越來越少了，很懷念小時候大家齊上陣抓黃鱔的場景，不過萵苣葉炒黃鱔現在仍然是吉安的一道地方美食。
2、吉安炒粉
吉安炒粉可以說是吉安的一大特色小吃，無論本地的吉安人，還是回到家鄉的遊子，只要是吉安人，不管身處何方，沒有不喜歡吃炒粉的，如果外地朋友來訪，也必然會請遠方的客人品嘗吉安的炒粉，可見，炒粉在吉安飲食文化中的地位。
3、吉安薄酥餅
薄酥餅是江西吉安傳統的漢族小吃之一，採用精麵粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細鹽作原料，餅芯不摻麵粉，用精麵粉揉皮，包上酥心，經過32道工序精製而成。成品色澤金黃，兩面無焦斑，薄酥脆香，甜鹹相宜，營養豐富。以其香甜薄脆，甜而不膩，酥而不散，聞名遐邇。
4、登龍粉芋
吉安縣登龍鄉的登龍粉芋，便是一道不可錯過的美食。因為芋頭看起來就像是蹲伏的貓頭鷹，因此芋頭也被叫做「蹲鴟」。
5、永和豆腐
永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮特色菜，因其具有"細膩、淳厚、爽滑、筋道"的優點，而被列入"十大贛菜"之一。
以上是給大家分享的到了吉安要品嘗一下的5道美食，當然還有很多其他的地方美食，歡迎進行補充。
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