導語：歡迎來到美食在鍋，西蘭花這樣做爽脆又好吃，非常的下飯。西蘭花現在是真的特別貴，昨天買來了一朵，將他給處理一下，掰開之後再給它切成小朵，他的阿姨說西蘭花的根部也可以吃，我把它削一下，就剩這麼一點了。
下邊準備一點清水，裡邊放點食鹽，在新蘭花放裡邊泡一下，下邊準備一個碗裡邊打了兩顆雞蛋，我放一點豌豆澱粉向他澆散，將鍋燒熱之後刷食用油。把腳踩的蛋液倒入鍋中，給他換了一件。
讓他完全凝固之後給他翻一個面，把它煎成兩面金黃的蛋餅就可以了，將編好的單餅切一下，再將大蒜拍一下，再給他切成蒜味，先陳醋，辣椒油，適量的白糖、提鮮香油，現在教育燒一鍋開水裡邊放一點鹽，再放幾滴食用油，將西蘭花和胡蘿蔔下入水中焯一下，躺30秒放入涼水中投涼。
鍋中放食用油，稍微清洗一下，加入鍋中也炒一下這種金黃色之後，給出就可以了，等會兒都將它放涼備用。碗裡邊放著花生米雞蛋片，銷售調好的料汁汁後拌勻。裝盤之後就可以享用了。西蘭花這樣做爽催又好吃，非常的下飯，做法也特別的簡單。