突然發現，現在的孩子們都被外面快餐店中的快餐給深深吸引，除了熱銷的漢堡和炸雞以外，炸薯條也是孩子們特別喜愛的美食，香脆的外表，裡面包含著軟綿的土豆，搭配上鮮紅酸甜的番茄醬，孩子們看了都食慾大開，一盒炸薯條就能被他們全部吃光，不僅是孩子們，就連很多的年輕人都對炸薯條有著說不清的熱愛。炸薯條雖然好吃美味，但畢竟是油炸食品，在健康的問題上還是有著一定的影響，現在都在說讓孩子們少吃油炸食品，但有些家長為了讓孩子們飽飽口福，還是會偶爾讓孩子們吃一兩次炸薯條，但長此以往，還是對孩子們的健康產生影響。
前幾天，小編的表哥帶著一家人來到小編家做客，表哥有一個五歲大的孩子，剛來到小編家就問小編有沒有好吃的東西，小編平時也不會在家存著零食，只能對孩子坦白。但為了滿足孩子，小編就用紅薯做出了一份薯條給孩子吃，本來要哭的孩子在吃到用紅薯做的薯條之後，便安分了下來，還一個勁的說著這薯條比快餐店的要好吃，表哥在吃過薯條之後，也對此表示好吃，不一會兒，盤子就空了，孩子還想讓小編再做一盤。看來這份薯條也很討孩子喜愛啊。那麼今天，小編就將這份薯條的製作方法來和大家一起分享，希望能夠幫助到家裡有孩子的朋友。用紅薯做薯條，不用水不用油，簡單美味又香甜，孩子們兩盤吃不夠，快來和小編看看吧！
【食材準備】
紅薯400克，麵粉300克，白砂糖，黑芝麻，酵母
這份薯條最大的特點，就是不用水和油，也不用煎炸，就能夠製作出來，製作起來比較簡單，還能夠保證營養和健康，不管是小孩還是老人，都能夠食用。
【做法】
步驟一：先將紅薯的外皮削掉，隨後用清水將削去皮的紅薯仔細清洗，將上面的泥土洗掉，之後用刀切成片放在盤子裡。當然了，如果覺得麻煩也可以不切片，但切片的話，在後面的蒸製環節能夠更快地將紅薯蒸熟，這就看大家的習慣和喜好了。準備好蒸鍋，下層倒入適量的冷水，將切好的紅薯片放在上層，蓋上鍋蓋，開大火蒸製半個小時。能夠用筷子將紅薯輕鬆扎破時，就可以將紅薯片端出蒸鍋了。
步驟二：在紅薯片剛剛端出來之後，將適量的白砂糖倒入空碗中，再將紅薯片倒進空碗中，用大勺將紅薯搗爛，最好是用手將紅薯片抓爛，這樣就能夠更好地將白砂糖與紅薯充分混合，但前提是要不怕燙，待紅薯成泥，與白砂糖混合好之後，將少量酵母放進碗中，用手將酵母和紅薯抓勻即可。
步驟三：將少量的麵粉倒入紅薯泥中，先將麵粉與紅薯泥充分攪拌，覺得少了就可以慢慢的或者分批次加入麵粉，每次的量不能多了，不然不好控制。待麵粉與紅薯泥揉成泥團之後，撒上黑芝麻，用手將芝麻和泥團攪揉，揉成麵團。之後將麵團靜置在碗中，用蓋子蓋住碗口讓麵團發酵。
步驟四：待麵團發酵好之後，將麵團拿出來，不斷的揉搓約2分鐘，之後用擀麵杖將麵團弄成方形面片，厚度自己壓成自己喜歡的厚度，之後用刀將面片劃成條，切好之後蓋上保鮮膜讓面醒一下，醒好之後將紅薯條放在盤子裡面，按照剛剛的做法將紅薯條放進蒸鍋中，先開大火把水燒開，再轉小火蒸製15分鐘後出鍋。
這一道紅薯薯條就做完了，吃的時候搭配上番茄醬，酸甜的口味加上紅薯的甜香，真的是非常美味。好了，今天的內容到這裡就結束了，如果大家還有什麼好吃又簡單的美食烹飪技巧，歡迎在評論區下方留言評論哦！