有位媽媽說,自己喝純奶總是覺得脹氣,想問問是否有什麼辦法可以不脹氣,建議她喝酸奶,結果這位媽媽十分詫異的問到:難道酸奶和純奶不一樣嗎?酸奶和純奶是真的不一樣。
對孕婦來說,是純牛奶好還是酸牛奶好?很多孕婦可能會疑惑,純牛奶和酸牛奶除了味道不同,還有區別嗎?
純牛奶和酸牛奶當然有區別了,這些區別關乎於大部分人的健康,尤其是孕婦。
純牛奶和酸牛奶有哪些區別?
純牛奶和酸牛奶除了味道不同,最大的不同點在於人體的吸收。很多人會問,純牛奶和酸牛奶的營養物質都一樣嗎?答案是一樣的,純牛奶中的鈣質酸牛奶也有,但是純牛奶和酸牛奶適合的人群不一樣。
純奶中含有乳糖,乳糖需在人體內經乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,才能被吸收,有的人體內乳糖酶少,因此,對乳糖就不能分解吸收,結果乳糖進入腸道後端,被腸道的細菌發酵而產酸、產氣,這就是乳糖不耐症。
具體表現在,喝了純奶容易脹氣,甚至不容易消化。那麼什麼樣的人容易產生乳糖不耐受呢?概率是99%,有研究證明,有99%的亞洲人體內缺少乳糖酶,所以,大部分人對純奶都會出現乳糖不耐受的情況。
加上孕期因為腸胃蠕動本身消化會變得比較差,如果出現乳糖不耐受孕婦喝完純奶會感到胃脹氣,消化不良。
但是喝純奶這樣的狀況會減少很多。因為酸奶需要經過發酵,發酵的過程中乳糖會被分解成乳酸和其它有機酸,乳酸是酸奶中的重要成分,可以抑制有害微生物的繁殖,降低腸道的PH值,促進腸胃的蠕動和消化液的分泌,提高礦物質的吸收,可以有效地減少乳糖不耐受的情況。
而孕婦到了孕晚期本身容易便秘,因為子宮增大會擠壓到腸胃,腸胃蠕動減少,所以說酸奶其實更適合孕婦喝,好消化、好吸收、還不容易脹氣。
酸奶要喝對方法才更健康
酸奶雖然好,但是也要喝對方法,才能更有用。畢竟孕婦每天的奶量在500毫升以上,如果全喝酸奶腸胃不一定能受得了。
酸奶不要空腹喝
乳酸是酸奶中的重要成分,如果空腹喝酸奶,乳酸同樣會刺激到腸胃,因為酸且涼,導致腸胃中產生更多的胃酸,容易讓孕婦出現胃反酸。所以建議酸奶最好是在飯後半小時之後來喝。並且每次喝酸奶不要一次性喝得太多,可以分多個時段來喝。
不要喝過涼的酸奶
純奶可以喝常溫的,酸奶必須冷藏,不建議喝剛從冰箱拿出來的酸奶,過涼的酸奶對於孕婦的腸胃是一種刺激,頻繁的刺激容易導致假性宮縮。所以建議酸奶拿出來後在常溫下進行回溫之後再去喝。
不要喝太多的酸奶
孕早期孕婦每天需要攝入鈣質800毫升,孕中期孕婦每天需要攝入1000毫升鈣質,孕晚期孕婦需要攝入1200毫升鈣質。尤其是孕晚期,每天需要喝的奶量不定該低於500毫升,甚至需要更多。這個時候不建議喝太多的酸奶,可以純奶和酸奶搭配著喝。
酸奶和純奶是完全不一樣的,對於孕婦來說,酸奶會更加友好,但是任何食物都是有一定的度,避免一次性喝得太多。