相信對於很多北方人來說，他們對一些美食的欽佩那是很明顯的，畢竟受到美食的影響，在春天到來的時刻可謂是帶動了很多獨特的發展。雖然冬天已經過去了，但是影響著氣溫升高的一些弊處也在逐漸出現，就像病毒和細菌滋生人類的發展一樣，所以通過一些特殊的食物來去規避也是很重要的。
在大部分人眼裡，其實很多人都是不喜歡吃洋蔥的，畢竟那種酸辣，有點辣眼睛的方式有些難受，但是當和肉沫配成餡餅的時候，卻讓我們發現感覺還是十分的不錯，並且它的做法很簡單，無需發酵成為很多孩子都喜歡的東西。
【菜名】豬肉洋蔥餡餅
【配料食材】麵粉500克，熱水適量，200克豬肉，300克洋蔥，姜蔥適量，生抽蠔油各15克，料酒5克，花椒粉一克，鹽、雞精一克，食用油兩勺。
【烹飪步驟】
1. 把準備好的麵粉放入容器中，不斷加入熱水呈現層次感。
2. 把面弄成表面無雜質的樣子，使用保鮮膜來醒20分鐘，這樣可以使得麵團更加的鬆弛。
3. 把準備好的豬肉，蔥姜放入絞肉機當中，使之成為肉餡取出。
4. 配料都放進去，按照順時針攪拌使之融合在一起，不影響味道，最後把洋蔥也放進去，就使得餡料調好了。
5. 麵團弄好之後按照切成餃子皮一樣的方式來把它按扁。
6. 之後用擀麵杖來把它擀成邊緣稍薄的餅皮，沒有用處的面可以用保鮮膜來把它蓋住，防止乾澀。
7. 取出皮用手託住並往裡面放一些，像圖片一樣呈現出最後的成品。
8. 把平底鍋刷一層薄油，開小火使得餅放入鍋內當中，僅次放在一起，但不需要太過於貼合，防止黏在一起。
9. 在煎炸的過程中不要只煎一面，要兩面都呈現金黃色便可以從當中拿出來。
10. 看到最終結果呈現出來是這樣子便做好了，看起來是不是非常的美味呢？
【烹飪貼士】
1. 在烙餅的過程中要全程小火反覆進行翻面，不然使得兩面呈現的顏色不一樣，最後的結果會影響口感。
2. 在調味料的添加當中可以根據自己的口味來進行調試，如果你喜歡鹹一點的，多放點鹽，但切記不要弄的很糟糕。