By coco味蕾廚房
用料
雞蛋 5個糖粉 35克牛奶 390克低粉 95克抹茶粉 10克淡奶油 400克糖粉 35克蜜豆 適量
做法步驟
1、準備食材……
2、蛋液攪拌均勻……
3、低筋粉，糖粉，抹茶粉過篩到牛奶裡……
4、邊攪拌，邊倒入蛋液……
5、取一點麵糊倒入黃油裡乳化……
6、倒回麵糊裡……
7、麵糊第一次過篩……
8、麵糊第二次過篩……
9、保鮮膜貼近麵糊蓋上，冷藏30分鐘……
10、取下保鮮膜……
11、鍋溫度不要太高，倒入麵糊，晃動幾下成型……
12、糖粉加入淡奶油裡打發……
13、取五張麵皮，奶油鋪平……
14、留出兩邊……
15、鋪層蜜豆……
16、折起兩邊……
17、成品!
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