冬天的早餐最好是熱乎乎，營養好吃的，然後做法簡單快捷，不用花費太長時間準備，因為天氣冷，都想在被窩裡多呆一會嘛，現在早餐選擇也真不少，豆漿油條、麵包牛奶、白粥、湯麵等等，而我最喜歡的還是雞蛋餅，因為它的餅皮柔軟，而且口味多種，最重要的是簡單易做，非常的快捷，一下就能上桌了。
今天這個胡蘿蔔韭菜蛋餅，是我家最常吃的早餐之一，在麵粉中掰成兩個雞蛋，再配在韭菜、胡蘿蔔上，上鍋炸一炸，顏色金黃，味道甜而濃，孩子最喜歡吃，它既營養又美味，不用擔心孩子們會挨餓，這很好。
胡蘿蔔韭菜蛋餅雖然簡單，但味道卻不一般，加上雞蛋和麵條，餅皮更柔軟可口，胡蘿蔔韭菜新鮮的味道使這款早餐蛋糕更加美味，大人和小孩都喜歡哦，冬天的早餐就愛這樣做，一分鐘炒，香，營養，從鍋裡的孩子吃，麵粉分成2個雞蛋，翻炒一炒，放在桌上孩子們吃個不停，饅頭比饅頭甜，下面就具體的網格實踐與大家分享一下，一起來看看吧。
【胡蘿蔔韭菜蛋餅】
麵粉：1碗，雞蛋：2個，韭菜：1小，胡蘿蔔：一半，鹽：少許
1. 把胡蘿蔔削皮，用食物加工機碾碎，或者把它們切成小方塊，韭菜洗淨，切成小塊備用。
2. 將麵粉放入大碗中，加入鹽拌勻，然後加入兩個雞蛋拌勻。
3.加入適量的水，攪拌成沒有麵粉顆粒的麵糊，麵糊很薄。
4、將胡蘿蔔絲、韭菜放入麵糊中，繼續攪拌均勻。
5、燒熱鍋，刷上一層食用油，倒入一勺麵糊，攤成圓餅狀，炒至表面凝固，翻個面，炒一會兒即可出鍋。
這款胡蘿蔔韭菜蛋餅就是做得，非常簡單快捷，而且非常美味，作為最合適的早餐，不要錯過一樣，可以做給家人嘗一嘗哦。