蘿蔔絲餡餅，是軟嫩香甜的美味家常，冬天潤燥要多吃白蘿蔔，把它做成酥脆的餡餅，實在太誘人啦！
做法非常家常，我們快來學會它吧！
用料
麵粉200克，白蘿蔔半根，幹蝦仁半小碗，蔥1根，姜2片，蠔油1勺，生抽1勺，花椒粉1小勺，糖1勺，鹽適量。
步驟
1、把麵粉放到面盆裡，倒入常溫的水，緩緩倒進去揉成一個光滑的麵團，軟一點比較好吃，蓋上保鮮膜醒發半小時；
2、把白蘿蔔洗淨擦成絲，撒少許鹽醃出湯來，幹蝦仁用清水泡半小時，然後切碎，燒熱炒熟一下出香味；
3、蘿蔔醃好後擠幹水分，倒入大盆裡，倒入蝦仁碎、蔥薑末，倒入所有的調料，攪拌均勻；
4、把發好的麵團切成小劑子，擀成中間厚四邊薄的麵皮，放入拌好的蘿蔔餡，像捏包子一樣把口收緊，按壓成餅；
5、平底鍋燒熱，倒入少許油，中小溫熱後把餡餅放到鍋裡，煎至兩面金黃帶焦色，熟了就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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