導讀：教你做簡單快捷的水果盒子蛋糕，香甜美味，好吃好看做法簡單
如果大家經常關注美食的話，那麼肯定會知道製作水果沙拉或者是水果盒子的方法。這也是非常火的一種吃法，把各式各樣的水果切成小塊，然後加入沙拉或者是酸奶攪拌在一起吃，味道是非常好的。不過後來也出現了一種新的吃法，不知道大家聽說過沒有，它的名字叫做水果盒子蛋糕。其實我原先也並不清楚這種蛋糕，還是有一次和朋友一起出去的時候，朋友強烈向我推薦了這一款小甜品。他說味道特別好，而且水果清香的味道特別濃厚，所以我就嘗試了一次，果然是不錯的，也難怪被眾多人所喜歡。
我家孩子平時特別喜歡吃蛋糕，所以我就想也為她做上一些。因為這種蛋糕其實吃起來特別方便，做一個小的，足夠一個人吃完，而且也不會浪費。中間還有很多水果，特別適合不喜歡吃水果的小朋友，而且如果單吃水果的話會比較膩，這樣搭配在一起是非常好的。可能有些人聽著會覺得做法特別的複雜，其實不是的，相信大家看過之後肯定，能夠學會。那麼接下來就跟我一起來看一看它的詳細做法，學習一下吧。
在做蛋糊的時候需要蛋黃，玉米油，牛奶，低筋粉，白砂糖，做蛋白霜時則需要蛋白，白砂糖，檸檬汁，做奶黃霜則需要淡奶油和白砂糖，還有各種各樣的水果。水和油用工具攪拌到完全混合，然後加入六個蛋黃和20克糖，攪拌均勻。低筋粉過一遍篩後倒入到蛋黃糊中用手攪拌，直到中間無顆粒，不可以轉圈攪拌，也不可以時間太長。打發蛋白霜前放進烤箱中預熱，用上下火150度。蛋白打發之後，一點點加入糖，並攪拌均勻。
先將其中一部分蛋黃糊倒入到蛋白中，再全部倒入蛋白中，快速切拌均勻，先放在烤盤中，然後再將上面抹平並輕輕震幾下。放在烤箱中下層烘烤三四十分鐘就可以了。等最後五分鐘的時候打開烤箱，並用手壓一下，不留下痕跡就證明可以了。淡奶油打發，放在冰水中。糖要分三次，每次打發到七八分就可以，如果想要擠花的話，那麼奶油要打得硬一點。將準備的水果清洗乾淨，然後切成小塊兒鋪在蛋糕的上面，這一款美食就製作完成了。不過在做的時候，我還有一些小建議要提醒大家，希望大家可以注意到。
第一，蛋白打發之後，要先將其打出魚眼泡，然後加入一些糖，等氣泡完全變得綿密之後，再加入其他的糖。第二，可能有些人在烤蛋糕的時候上色不太夠，那麼可以將火調成160度，再烤五分鐘就可以了。第三，除了水果之外，大家也可以買一些奧利奧，然後用擀麵杖將其擀成碎末或者是直接切成小塊灑在上面，味道也是相當好的。第四，剛烤好的蛋糕需要倒在旁邊，使其冷卻一下，這時需要蓋上一層吸油紙，避免其表面水分流失。
我覺得應該會有很多人都會特別喜歡這一款蛋糕，只是大多數人應該都不會做。那麼今天在看完我為大家推薦的這款美食之後，就再也不要出去買了，自己在家裡準備上一點點食材，就能夠製作上特別多，而且味道也是相當好的。不管怎麼吃都特別合適，一次還可以多做幾個，然後放在冰箱裡，平時沒事就可以拿出來吃，相當方便，希望大家也能夠喜歡。