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分享一道幹煸豆角，豆角洗淨後感到切身長短，把大蒜和生薑拍遍，然後隨便切幾刀。準備一些幹紅辣椒，用剪刀剪成段，然後過的叫辣椒子。還需要準備一些青花椒，這是用的所有食材，咱們開始下一步操作。
鍋內燒油6成油，溫下入豆角，把豆角瀝一下水，豆角上面有水，注意防止爆油。把豆角炸至表面起皺，大概需要一分鐘的時間。鍋內留少量底油，先加入姜蒜爆香，之後改為小火，下入花椒和幹辣椒，煸炒出香味。
然後下入豆角調味、加入鹽，鹽可以適量多點，再加一些白糖，翻炒片刻，讓調料融化。最後加入一些熟芝麻，再次翻炒片刻，即可出鍋裝盤。這樣一道幹煸豆角就做好了，吃起來焦香四溢，麻辣爽口、很香很下飯。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。