雞蛋是我們日常生活中再常見不過的食物了。很多人每天早上都要吃雞蛋的。因為它富含膽固醇,營養豐富。雞蛋蛋白中所含的胺基酸比例,很適合人體的生理需求,也很容易被身體吸收,它的利用率高達98%以上,營養價值很高。同時雞蛋也是優質蛋白質,b族維生素的良好來源。還能提供一定數量的礦物質,維生素和脂肪。同時雞蛋的烹飪方法也是多種多樣,煎炒蒸煮,樣樣合適。
用雞蛋做的四種點心,好吃的難以想像,孩子超喜歡!
因為雞蛋是食材界的「白搭奇才」,和什麼搭在一起,味道都不錯,所以在做點心的時候,是除了麵粉最不可或缺的一種食物。今天小編就來跟大家分享四種,用雞蛋做的點心的做法,經常做給孩子吃,解饞吃不膩。
香蕉雞蛋羹
準備一根香蕉,一百毫升牛奶和一個雞蛋。把香蕉去皮以後,用勺子壓成泥狀。然後香蕉磕到碗中,打散攪拌均勻。往雞蛋液裡加入香蕉泥和牛奶,一起攪拌均勻。蒸鍋裡加水燒開,把調好的香蕉蛋液,放到蒸鍋中,用中火蒸熟即可。香滑軟糯,有香蕉的甜味,又有牛奶的香味,特別好吃。很適合給孩子做早餐。
香蕉餅
準備一個香蕉,少許麵粉,一個雞蛋和少量牛奶,少許糖,一點點鹽和一勺油。也是先把香蕉壓成泥後,和所有的材料混合調成麵糊狀。在平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裡,小火慢煎。煎香一面之後,繼續翻另一面煎。兩面煎到金黃即可。
火腿番茄奶酪雞蛋卷
準備雞蛋,食鹽,火腿,奶酪片和番茄。首先把雞蛋打成雞蛋液,然後放入食鹽攪拌。把火腿切成絲,奶酪片也切絲,番茄洗乾淨以後去皮,切成小丁。油熱以後放入火腿絲,番茄丁翻炒。炒軟之後盛出。平底鍋倒油,燒熱以後用小火,放入蛋液。把鍋旋轉轉一下,攤成餅狀。在蛋餅底凝固,表面還沒凝固時,鋪上炒好的火腿,番茄絲和奶酪絲。馬上用鏟子捲成卷狀即可。
法式巧克力吐司
準備白吐司兩片,鮮奶200毫升,雞蛋兩個,白砂糖一勺,奶油兩勺,香草精幾滴,巧克力醬,奶精和碎巧克力。首先把鮮奶,雞蛋和白砂糖放在碗裡攪勻,再放入香草精。把吐司浸泡在蛋液中,讓吐司充分吸收,蛋液到飽和五成的狀態,把奶油放到平底鍋中加熱融化,接著放吐司,煎到兩面金黃。把煎好的法式吐司放到盤中,再淋上巧克力醬,奶精,最後撒上碎巧克力即可。
總的來說這些,這幾道美食就是沒有雞蛋做不成的。所以說雞蛋才是食材界的「白搭奇才」。看了這些有沒有很想吃?快去趕快動手試試吧。
小編今天的分享就在這裡。不知道大家有沒有做過這些點心