大家好，咱家的味道！
魷魚對於我家(都愛吃海鮮)來說，是必不可少的。不過做來做去老是那幾樣，今天突然想到有釀豆腐、釀青椒等種種釀，那魷魚能不能釀呢？家中正好有老公買回來的魷魚，就試著做了釀魷魚，沒想到味道是相當驚豔啊！還不用開火，不用擔心燻油煙，這麼好的做法，怎能不和親愛的你們分享呢？來看步驟吧！
1.先把洗淨的小蔥切成小段，姜也切成小段，放在旁邊備用。
2.洗淨的魷魚去掉頭部，只留下魷魚須。魷魚肚裡邊要掏乾淨，那條透明的脊柱也要去掉。把魷魚和魷魚須平鋪在盤中，把切好的蔥姜放進魷魚肚裡一些，更容易入味，剩下的放在上面就好。再撒上一點胡椒粉去腥，再倒上一點味極鮮，醃製20分鐘。
3.洗淨的西葫蘆先切片，再切成條，然後再切成丁；胡蘿蔔也用同樣的方法切成丁；臘腸也切丁；蔥切成蔥花；香菇也切丁，放在一個大碗中，倒點味極鮮，放兩勺幹澱粉，攪勻。
4.把醃製好的魷魚肚裡邊的蔥姜去掉，把步驟3中做好的餡料裝進來，用手壓緊實，裝到六七分滿就可以啦，因為魷魚熟了之後還會縮小。裝好餡後把魷魚須放上來，用一根牙籤固定。
5.烤盤上放上錫紙，把魷魚放上來，放進預熱好的烤箱裡，160度烤26分鐘。
6.到時間之後把魷魚取出來，放在案板上，去掉牙籤，把魷魚須放進盤中，魷魚身切成小塊方便食用，裝盤就可以啦，最後淋上自己喜歡吃的醬汁。
味道非常的鮮美，搭配時令蔬菜，有葷有素，營養豐富，做法簡單。