俗語有云，「食在廣州「。一提起廣州的美食，你首先能想到什麼？我想一定是早茶。在廣州，在茶樓嘆「一盅兩件」是老廣不可或缺的日常。
一壺茶配兩個點心，三五個好友就可以坐在一起，聊一整天。因此，對於老廣而言，早茶是美食，也是文化。
那老廣都是在哪裡喝早茶的？怎麼「喝」才最地道？答案就在這篇文章裡哦！
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廣東人喜歡吃甜食，尤其是各種各樣的蒸糕，茶樓酒店，只要是傳統的粵式餐廳，蒸糕一定是必不可少的。
那哪些是去茶樓必點的呢？快來看看~
蘿蔔糕是中式的傳統糕點，採用再來米粉，在米漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸製而成的糕點小吃。
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點，香港和澳門地區的茶樓也會有賣，材料有粘米粉，芋頭，蝦米，冬菇，臘腸和臘肉。
相信你在廣東的茶樓吃茶點的時候，常常會見到馬拉糕的身影，正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸製而成。
糖不甩又名如意果，口感酥滑香甜、醒胃兒不膩口、味香四溢，算是湯圓的孿生兄弟～ 加了薑汁之後特別祛寒正氣。
粉果形狀呈半月形，有點像蝦餃，但其實還蠻多不同的。餡有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，粉果可以隔水蒸，也可以用油煎炸。
叉燒酥是廣東頗具代表性的食物，面包裹叉燒餡料烤制而成。因為脂肪含量較高，通常要乘熱吃，是不少餐廳酒樓買的很火的點心，叉燒酥好吃了說明這家店的味道就不錯。
芝麻卷是香港的特色甜食之一，使用黑芝麻、冰糖及馬蹄粉做成粉漿，蒸好後再捲起。而且還是滿漢全席中的其中一道菜式呢。
來自馬蜂窩用戶 肉小包包
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來自馬蜂窩用戶 雪梨醬
另外，油條、玉米餅、腐皮卷、牛羊雜湯、蜂蜜蛋散等也是值得一嘗再嘗，除了這些糕點，還有很多我們已經熟知的粵式美食。總拿荷葉包裹，糯米的軟糯中包著一堆的「金銀珠寶」，用筷子撥開，雞肉蛋黃香菇肉丁蝦仁乖乖的躺在糯米的包裹裡。
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荷葉包著糯米，糯米包著芯。剛打開糯米雞，荷葉的香氣十分醒神，讓你的食慾再增添幾分。
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吃這個包著黃色「熔漿」的包子，一定得講步驟，要不然一定會被燙到舌頭。
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先咬一個小口，讓流沙稍稍冷卻，暖糯甜鹹，早茶必點。你說你吃的流沙包不燙舌頭？那就不好吃了。
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腸粉大家都吃過，但廣東人吃的腸粉有一種格外不同。名揚四海的叉燒腸、鮮蝦腸、牛肉腸也敵不過一個包著脆油條的腸粉。
這貨叫炸兩腸，油條不是煎餅果子裡的油條，腸也不是炸灌腸的腸。它的油條必須是特別酥鬆，自然回甘，咀嚼後有澱粉天然散發的蜜糖甜。
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但能讓我每天早餐吃一份的，絕對還是牛肉腸和雞蛋腸，搭配特製的醬油，是吃不膩的滑嫩。
蝦餃總是早茶餐點中的必點，半透明的餃皮裡包著一整隻蝦的歡喜。
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說完了吃什麼，再來說說去哪兒吃~
這座愛群大廈曾經是大廣州第一高樓，頂樓的陶源廳是老一代廣州人經常去飲茶的旋轉餐廳。
皇家餐包仔，廣州人的早茶標配，綿軟的口感配上上面的淋汁，幾十年都是這個味道。很多當地的老爺叔阿姨都會帶著回憶去吃這一口。
雞油鮮蝦菠菜餃，一上來，那叫驚豔十足，上面是晶瑩剔透的蝦，下面同樣晶瑩的皮裹著綠油油的菠菜，色香味俱全。配著雞油非常可口，蝦很爽口菠菜又新鮮，值得一試。
在旋轉餐廳，老人的比例佔到百分之八十以上，年輕人寥寥無幾。10元一位的菊花茶吃起來非常清爽，雖然口感並不出色，但正合適聊天解渴。
【店鋪信息】陶源居
【地址】沿江西路113號愛群大酒店17樓
【人均】35元
牛三星是牛心、牛肝、牛腰~~這家風味館的牛三星名滿大嶺南，廣東人都愛來吃，從早上6點開始一直到晚上都要排隊買，連大美食家蔡瀾也慕名而來。
牛三星 ，10元一碗，分量超級足，滿滿一大碗都是牛三星，撥開一層又一層，都還是看不到碗底。牛三星處理得很好，沒有一點騷味，非常新鮮！
牛腩陳村粉的牛腩非常多，粉皮很薄，這裡的陳村粉，就是為了襯託三星湯的，有湯再配一個幹的粉，絕配。
【店鋪信息】風味館
【地址】越秀南路161號
【人均】13元
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這家始創於光緒六年的廣州茶樓，是現如今羊城早茶的「金字招牌」，從裡到外，都是一派嶺南風，每天都有很多慕名而來的遊客。
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儘管如今廣州茶樓已經多到數不清，但是只有這裡是老廣的私心和偏愛。如果你想找到舊時光的感覺，就一定要來這裡哦！
|| 推薦茶點：
▽魚子幹蒸麥
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▽榴槤酥
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▽大蝦餃
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來這裡的每一桌都會點上一壺普洱茶，非常解膩～
來自馬蜂窩用戶 柳小Q
【營業時間】07:00—22:00（第十甫店）；10: 00-21: 30（正佳店）
【人均消費】80元
【地址】廣州市荔灣區上下九第十甫步行街20號（近大同路）；天河路228號正佳廣場6樓6C059鋪
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說到廣州早茶，第一個想到的可能就是白天鵝。來這裡吃的是情懷和名氣，幾乎成為一個遊客打卡地了。
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雞仔鹹水角的造型超級可愛，糯米外皮經過油炸之後酥脆又不乏彈性，餡料食材豐富，香氣撲鼻。
來自馬蜂窩用戶：趙茉莉
宏圖府有很多口味不同的幹蒸燒麥，薄薄的蛋皮包裹著肉餡和蝦仁，滿足感爆棚。搭配頂部點綴的黑松露，菌香四溢。
來自馬蜂窩用戶：趙茉莉
顏值非常高的慄蓉天鵝酥，大鵝的身體裡是順滑的慄蓉，鵝身的麵皮被烤製成一層一層的酥皮，完美呈現了羽毛的質感。
來自馬蜂窩用戶：趙茉莉
|| 推薦茶點：
▽羊城鮮蝦餃
▽鮑汁鳳爪
▽酥皮叉燒包
【營業時間】周一至周日 7:30-14：30
【人均消費】135元
【地址】廣州市沙面南街1號白天鵝賓館2樓
吃過之後的感受就是，早茶一定要來這裡，強烈推薦！點都德有很多家分店，德譽樓可以說是所有店中籤到人最多的了。
來自馬蜂窩用戶：趙茉莉
半熟芝士盞裡面呈半凝固狀，味道非常濃鬱。蛋撻是典型的港式蛋撻，看賣相就能與葡式蛋撻區分了。撻皮很酥，有點千層酥的感覺。推薦！
來自馬蜂窩用戶：趙茉莉
菠蘿包裡面的餡兒非常足，還有很多菠蘿丁，咬一口直接在嘴裡爆漿。
|| 推薦茶點：
▽金牌蝦餃皇
▽金沙紅米腸
▽日式青芥三文魚撻
【營業時間】周一至周日 7:00-16:00 17:00-22:00
【人均消費】75元
【地址】廣州市中山四路246號信德大廈五樓（城隍廟旁）
稻香應該是不少廣州人記憶中喝早茶的聖地，在很長一段時間裡，大家提起喝早茶，都會約在稻香。
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稻香酒店在廣州也有不少家分店，天河店人氣很旺。氣氛和茶點都很有老廣州的味道，早茶的時間點餐廳都坐的滿滿當當，去晚了還要等位。
|| 推薦茶點：
▽金錢肚
來自馬蜂窩用戶：沒point的安妮
▽豉汁蒸排骨
【營業時間】周一至周日 8:00-16:00 17:30-22:00
【人均消費】70元
【地址】廣州市天河路208號天河城L7樓
來自馬蜂窩用戶 Ray_king_
炳勝品味是一家生意火爆的老牌粵菜館，環境很好。餐廳菜品豐富，食材新鮮，擺盤非常精緻。
來自馬蜂窩用戶 PepperMint派蒂
招牌菜脆皮叉燒表皮金黃酥脆，入口即化。魚生片片晶瑩剔透，原汁原味，鮮美之極。
|| 推薦茶點：
▽滷汁雞爪
▽鹹水角
▽雞汁水鬼重
來自馬蜂窩用戶 PepperMint派蒂
【人均消費】120元
【營業時間】11:00—16:00
【地址】中國廣東省廣州市天河區天河中心天河東路168號
你最想吃廣州早茶的哪一款？
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去廣州吃吃吃