2020年這次疫情專家提到最多的話題是什麼，(人體免疫系統)未病先治，健康先行。
健康中國背景下不同於傳統醫療產業發展模式，是一種從單一救治模式轉向
「防—治—養」一體化模式，這對海參產業來講是一個非常好前景。
大健康產業市場廣闊
目前，我國大健康產業發展處於初級階段，具有巨大的市場潛力，美國著名經濟學家保羅·皮爾澤曾將其稱為繼IT產業之後的全球「財富第五波」，特別對於中國來說，目前「健康中國」戰略進一步提升了大健康產業的地位，未來大健康產業前景光明。
的確，經濟的提升讓我們對健康越來越重視，從我國近幾年的滋補品銷量就可以看出，國人對健康方面需求的提升了。
據海參資訊網大數據顯示，2012年我國滋補品市場規模是842億元，到2015年，規模增加到1218億元，2018年滋補品市場規模突破1600億元，預計到2020年，我國滋補品市場將超過2000億元。
健康中國前景明朗，助推海參等滋補品產業發展
隨著「大健康」理念興起，保健品的人均支出和消費人群有了明顯的提升，「大健康」政策利好行業發展。對比發達國家，我國保健品市場仍處於發展初期，孕期保健、美容養顏、食品保健、運動保健等細分領域機會很多，未來增長空間巨大。
在老齡化趨勢加強、醫保壓力增大等其他因素的共同作用下，國家政策對「治未病」越來越重視。國家《「健康中國2030」綱要》強調，推進健康中國建設，要堅持預防為主，強化早診斷、早治療、早康復。
像海參的主要作用是增強免疫力、提高機體免疫力，不僅可以改善亞健康、慢性病患者的亞健康狀態和治癒程度，也對健康的居民發揮預防和保健作用。
在政策的推動下，海參產業也有了迅猛的發展，特別是這次新型肺炎後專家就認為，未來海參產業可能成為保健品行業內的第一大產業。
那麼2020年的海參價格怎麼樣？一斤幹海參大概多少錢呢？
無論去網上還是實體專賣店，幹海參價格從700元一斤到1萬元一斤不等，海參的市場價格並沒有一個具體的參考標準，如果按照正常我們買的純淡幹海參來算的話，實際的底播野生海參價格：30斤左右的活海參 才能加工成1斤純淡幹海參。
純淡幹海參是通過對新鮮 海參 進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為純淡幹海參。
那麼我們來了解2020年的價格
如果按照2020年春季野生底播 活海參的收購價95元一斤，30乘95=2940元，外加生產線、冷凍、包裝、勞資等等大連野生底播淡幹海參的成本價格已經遠遠大於3000元一斤。
前面說的幹海參價格差距如此之大，多少錢一斤算是合理？哪些因素決定了幹海參的價格？
導致海參價格高低的三大因素
1.海參的養殖方式
2.加工中做手腳
3.生長的環境
一、海參生長的海域決定海參的基本售價
我國的海參養殖分為南方和北方，南方以福建霞浦吊籠養殖的為代表，北方海參以大連、煙臺長島為代表。
營養價值最高是北方海參，也就是咱們煙臺渤海灣一帶，全世界公認品質最好的海參1、大連獐子島海參 2.煙臺長島海參。
福建霞浦養的海參屬於溫水海域，海參進食頻率很大，生長速度很快，快到什麼水平？五六個月就可以長起來！
北方屬於冷水區域最少需要2年以上才能長起來，所以福建霞浦海參的藥用價值不如北方海參，肉質很軟，不耐煮。
溫度越高，動植物的生長速度越快，為什麼家裡養的土雞比飼養場的雞要貴？道理是一樣的，一個是自然生長繁殖，一個是速成。
影響海參價格的主要因素一：養殖方式
現在市面上主要有四種養殖：
1.大棚養殖海參
2.福建霞浦淺海吊籠養殖
看看福建霞浦養的海參，你還敢吃低價海參嗎？低價海參十有八九都是這種海參，養殖環境密集，人工餵養，5-6個月就長大了。
3.北方大連圈養
4.北方大連深海野生底播
那麼低價池子養殖海參都去哪裡了？
先不說低價海參是怎麼加工的，先說說這批海參的消費群體在哪裡？低價海參大部分都進入了星級飯店、高級賓館、婚宴場所等等，包括電商平臺專賣低價的商家，這批海參有些不但沒有營養價值反而對我們的身體有害。
海參市場水很深不是一句話兩句話就能夠說清楚的，有人吃了一輩子的海參，其實對海參還是一無所知，每個行業都有每個行業的故事，質量問題在中國是一個很嚴重的事情。越是高級的地方有時候吃的就越差。
二、海參的加工決定海參的最終售價
養殖的海參加工的時候一旦摻假加料，刺型就會變得很粗，看起來很飽滿，（如上圖）每一個海參的刺都很粗。
即便是真正野生淡幹海參也不可能每一個都很粗，一斤裡面也有刺形細的，但是如果摻假加料就會讓每一個海參刺變粗。市面上都是這種摻假加料海參，無非加料多少的問題罷了。
摻假加料的海參比純淡幹海參好看，養殖的海參刺比野生的長。還有最重要的一點，野生海參兩頭窄，中間粗，尤其腹部開口凸起特別明顯，因為肉厚，可是上圖海參整體性質是修長的，腹部開口處不凸出，這是典型的養殖海參。
海參的摻假加料不是一句話兩句話能說清楚的，因為涉及到加工工藝，有些加料的海參是很容易辨別出來，有些是很難鑑別出來的，這又涉及到你加了多少料的問題，我家世世代代和海參打交道，說句實話加入少量的料是很難看出來的。
市面上的幹海參加料無非三種：
1.加鹽
2.加糖
3.麥芽糊精（一種食品添加劑，大部分是這種海參）
關於鑑別海參我沒有辦法通過文字講的那麼細，只給大家購買的時候一個參考，儘量不要去買低價海參，希望大家慎重一點，多對比以下，少採坑，花錢買到對等價值的海參，我也是個熱心腸，大家有什麼問題不懂的也可以留言評論，謝謝家支持