天日漸寒冷了,別總抱怨手腳冰涼渾身不暖和,別抱怨孩子各子長得慢,還是多找找解決改善的辦法吧,這才更有效些,骨頭湯含鈣量非常豐富,可以促進兒童身體生長,防止老年人骨質疏鬆,立冬後多喝牛骨湯,加上「它」更是補鈣長氣力,孩子長高個!
牛骨湯裡加上「番茄」,給含鈣豐富的大骨湯裡增加維生素、番茄紅素等,清除體內的氧化自由基,提高身體的免疫力,常喝牛骨番茄湯補鈣養顏又健康,一起來看看這麼好的湯的做法吧,煲牛骨湯很多人第一步就錯了,這樣做保留豐富營養常喝身體棒!
食材: 這次選擇的是牛尾骨,有著豐富的骨髓,而且肉質也更鮮嫩,很適合煲湯。 番茄:最好是選擇有機番茄哈。
製作步驟: 1、這一步非常重要哈,牛骨溫水洗淨後,削入洗乾淨的生薑皮,加上2-3湯匙的料酒大火燒開後3-5分鐘關火撈出牛骨,用溫水洗淨後放入電飯鍋中。
2、加入沒過牛骨的水,放入八角1個、草果一個、香葉2-3片、薑片、大蔥白2-3段,按動煲湯鍵煲2小時至程序結束。
3、番茄用開水燙一下去皮,切成丁備用
4、待牛肉煮2個小時後,炒鍋中倒入油,油熱倒入切好的番茄翻炒成蓉。
5、倒入煮好的牛肉,連湯汁一起倒入,加入少許鹽(鹽適量哈,湯不要太鹹哦)中火繼續煲30分鐘左右,湯色紅亮,盛出。
6、熱氣騰騰的牛尾骨番茄湯就煲好了,喝上一碗,全身緩和和的,滿滿的能量啊,這款牛股番茄湯記得經常煲來喝哦,兒童常喝長大個,老人常喝減緩骨質疏鬆好處多。