什麼叫接地氣?直接坐在地上!
這次我們「毛起吃」來重慶工作,眾所周知的是,在重慶必須要來整一碗小面!他們這家新晉的「網紅」,環境確實不敢恭維!
夫妻店特別的「精緻」(其實就是特別的小!),正宗的「偏刷刷」門面!剛開始的時候,這裡還有高低板凳可以放碗,高的板凳當桌子,矮的板凳拿來坐,結果城管不允許了,現在就只能坐在矮板凳上,自己端到手上吃!
好多人都說重慶的館子接地氣,但是估計都沒他們家這麼的「接地氣」,由於板凳數量有限,顧客們又太多,好多人直接甩一張泡沫墊子,坐在梯坎上或者地上吃麵!
別看他們家的店鋪小,但真的是「五臟俱全」!而且他們店開設在下坡的轉角處,按常理來說,這樣的門面租都不好租吧?但沒想到的是,他們家吃麵的顧客幾乎要把門口的人行道都堵死了!
幹拌豌雜麵、紅燒肥腸面、紅燒牛肉麵、豌雜酸辣粉都是他們家的四大特色,而且他們家還賣小面的調料,你要說覺得好吃,還可以買回去自己煮起吃,感覺很方便。
必須要一碗地道的豌雜寬面,他們家的豌雜麵沒有辣度的選擇,只有辣與不辣的選擇!
面煮好後自己去端,然後坐在店門口的小板凳上,一隻手端著碗,另一隻手「huo」面,看著色澤喜人的佐料忍不住用筷子先嘗了一下,豌豆確實太好吃了,麵糊糊的,肉臊子也特別的香濃。
反覆攪拌均勻後才發現,他們家的豌雜麵佐料真的好多,超級香的熟油辣子,你吃第一口就能感覺到舌尖的麻辣,每一根麵條都裹上了調料,順著麵條的方向用力吸進嘴巴裡,油潤香辣的滋味真的是不擺了!
這一碗豌雜寬面的口味偏重,有點鹹,更適合重口味的朋友哦!吃之前最好先買一瓶甜飲料哦!解渴又解油膩!
在完全沒有任何環境可言的情況下,他們家的豌雜寬面和小面依舊是火爆了網絡,在無數的美食媒體報導後,越來越多的年輕顧客慕名而來!
其中最受歡迎的還有他們家的小面,不知道為何,總覺得重慶的小面比成都的面更好吃,麵條筋道又入味,碗底的調料更是錦上添花!
而且我們還發現一個細節,所有的顧客吃完面後,都會自覺地把剩菜倒入指定的桶裡,然後再把碗筷統一放在旁邊,只能說我們重慶的吃貨們真的很有素質、很可愛!
對了,他們家距離重慶的熱門景點朝天門、洪崖洞都不遠,吃完面還可以順便去跟朋友家人逛一下街,感覺簡直太安逸了!
在重慶還有哪一家小面,是你的心中最愛呢?
歡迎大家評論分享,有機會的話我們「毛起吃」將會根據你的「情報」,一起來分享重慶的美食哦!