甜薄脆的家常做法，好吃掉渣，簡單幾步，酥脆不油膩，孩子搶著吃。哈嘍大家好，我是兔兔聊美食，今天給大家帶來一道營養價值豐富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的簡單容易學，接下來就跟我一起走進廚房，學習一下這道菜的做法吧！
薄脆500克，高筋麵粉加入兩克鹽，倒入糖粉5克，加入花生油三克，倒水攪拌成面絮狀，用手揉搓的外表光滑的麵團狀為止，醒面15分鐘後揭開籠布，用手揪出一個個的麵團狀，剝出後粘粘下乾麵粉不粘手，蓋上保鮮膜醒麵團5分鐘。
準備雞蛋兩個倒入一勺玉米面攪拌成糊糊狀，取一個麵團用手壓扁，擀麵杖擀麵皮成圓皮狀，趕好麵皮在上面刷一層雞蛋，玉米面糊糊，用勺子左右刮刮均勻平展開。帶上另一層麵皮覆蓋在表面，雙手慢慢卷邊捲起來麵皮，切成5釐米的段狀，用手壓扁攤平成麵皮，鍋中倒油燒30度下入麵皮煎炸，油溫上來後開始起泡沫，煎炸到兩面，金黃色撈出即可。
好了，這麼簡單的一道家常菜就做好了，是不是很有食慾呢？真不比五星級大廚做的差，我是兔兔聊美食，喜歡就關注我吧！